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三個對策讓上班族吃個健康午餐(1)

? 對於大多數上班族來說, 每天的午餐只能叫外賣、下館子或自帶飯盒。 長時間這樣用餐, 很容易導致記憶力衰退、疲勞, 甚至是糖尿病、高血脂等疾病。 因此, 上班族午餐不可隨便應付著吃, 下面就教你怎麼吃出營養健康的午餐。

上班族的午餐要怎樣吃才健康, 一直都是值得討論的話題。 因為白領在這段吃個好午餐, 能加強上班族下午的工作能力, 因為以下3對策教上班族吃個好午餐。

一、叫外賣:記得補充綠葉菜

上班族午休時間短, 吃盒飯或者麥當勞、肯德基等速食成了白領們的首選, 三兩口就簡單解決。

另外, 像士多裡的方便盒飯, 往往只是一隻鹵雞腿或一些叉燒, 加少許鹹菜, 新鮮蔬菜很少見。

健康隱患:盒飯往往油和鹽超標, 肉類或隔夜菜多, 新鮮綠葉蔬菜少, 營養搭配不合理。 加上白領工作忙碌, 三兩口就吃完一份午餐。 這種吃法導致食物未經細嚼就進入胃裡, 容易造成消化不良, 且胃也要分泌更多的胃酸消化食物, 加重了胃的負擔, 日積月累容易發展成各種胃病。

解決辦法:每天自帶一個水果, 午飯後兩小時左右吃, 晚上用餐要記得補回中午的那一份綠葉菜。 此外, 不要一邊吃飯一邊工作, 工作時血液主要集中在大腦, 會影響胃腸道消化吸收食物。 一頓午餐至少要騰出20分鐘來專心進食。

二、下館子:先吃青菜和米飯

總吃盒飯, 菜式單調, 於是每到午餐時間不少上班族會結伴去餐館拼飯吃。 餐館裡的飯菜總比盒飯要可口一些, 比洋速食更對中國人胃口。

健康隱患:餐館的菜普遍用油較多, 味道重, 且一桌的菜總是肉多菜少, 能量是夠了, 但營養結構卻不平衡。

偶然去一次餐館吃飯並無不妥, 每天這麼吃肯定會攝入過多能量, 因此不可取。 而且現在川菜館、湘菜館遍地開花, 很多人無辣不歡。 辣味食物食用過多會刺激胃黏膜, 也有些人吃辣後會出現上火、便秘等症狀。

解決辦法:在餐館裡要選擇清淡的菜式, 多蒸煮, 少煎炸。 上菜後, 先吃米飯和蔬菜, 再適當吃些肉類, 七八分飽即可。 喜歡吃辣的也可以搭配一兩個新鮮辣椒做的小炒,

但不宜多, 經曬乾或高溫烹調的辣椒要儘量避免, 回到辦公室後要吃些酸味水果。