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吃什麼補血 5食療告別貧血

血氣充足, 人的臉色就會變得非常的紅潤, 你的臉色最近看起來是不是有點蒼白呢?那就說明你要補血了, 你知道哪些食物可以補血嗎?今天小編就為大家帶來了幾款可以補血的藥膳, 馬上去看看吧!

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1.黃芪鱔魚湯

原料:鱔魚500克, 黃芪30克, 生薑, 紅棗, 食鹽、味精、胡椒粉各少許。

做法:

1、將黃芪、紅棗洗淨;鱔魚剖去腸雜, 洗淨, 切塊;

2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑, 炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內, 加清水適量;

3、武火煮沸後, 文火煲1~2小時, 加食鹽、味精、胡椒粉調味。

功效:補氣養血, 健美養顏。 適用於氣血不足所致面色少華、神疲乏力。

2.紅棗山藥湯

原料:紅棗10粒, 山藥300克左右, 桂圓肉若干, 白砂糖。

做法:

1、將洗乾淨的紅棗提前泡軟, 山藥去皮後切成小塊;

2、然後把二者一起放進水中燒開, 直到煮的軟爛為止;

3、這時, 再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;

4、煮開, 待桂圓肉軟爛後即可關火食用。

功效:紅棗補血益氣, 山藥健脾保胃, 這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓, 好喝又養顏。

3.烏雞山藥湯

原料:烏雞、山藥、枸杞、胡蘿蔔、蔥、薑。

做法:

1、烏雞切塊、山藥去皮切塊, 胡蘿蔔去皮切塊, 蔥切段, 薑切片;

2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐淨髒東西;

3、大火焯出烏雞裡的血沫;

4、撈出烏雞控幹水發, 用熱水洗去烏雞表面的浮沫, 鍋內做水, 水熱後放入烏雞塊, 蔥、薑、烹入紹酒;

5、大火燒開後, 蓋上蓋改小火燉40分鐘;

6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少許, 鹽少許調味;

7、倒入山藥塊略微燉軟即可, 不用長時間要不營養流失了;

8、加入胡蘿蔔燉5分鐘即可出鍋裝碗了。

4.菊花豬肝湯

原料:豬肝250克, 鮮菊花10朵。

做法:

1.豬肝洗淨,

切薄片, 用清水浸泡至水清, 用適量生粉、油和鹽醃10分鐘;

2.鮮菊花洗淨, 取花瓣。 先將菊花放入清水鍋內煮10分鐘, 再放入豬肝, 煮至豬肝熟下鹽調味即成功效:功效:有滋養肝血, 養顏明目功效。

5.苦瓜瘦肉湯

原料:鮮嫩苦瓜150克, 薺菜50克, 豬瘦肉75克, 熟豬油25克, 料酒15克, 鹽5克, 清湯750克, 味精3克。

做法:

1.將鮮嫩苦瓜洗淨去瓤, 切成l釐米見方的小丁;

2.薺菜洗淨切啐;豬瘦肉去筋膜, 切成薄片。

3.炒鍋置火上, 放熟豬油燒熱, 放入豬肉片煸炒後, 加上料酒、鹽、薺菜和苦瓜丁炒一下, 添入清湯, 用中小火煮約10分鐘, 撒上味精, 離火倒在湯碗裡即成。

功效:清熱解毒、養血滋肝, 可治療熱病煩渴、中暑發熱、小便短赤等病症。

女性補血的誤區:

誤區一:多吃肉對身體不好

一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導,

只注重植物性食品的保健功效, 導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。

實際上, 動物性食物不僅含鐵豐富, 其吸收率也高, 達25%。 而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾, 吸收率很低, 約為3%。 因此, 忌肉容易引起缺鐵性貧血, 在平日飲食中, 蔬果與肉類的攝取應均衡。

誤區二:蛋、奶對貧血者多補益

牛奶夠營養, 但是含鐵量很低, 人體吸收率只有10%。 例如用牛奶餵養的嬰幼兒, 如果父母忽視添加輔食, 常會引起缺鐵性貧血。

蛋黃補鐵好, 蛋黃含鐵量雖較高, 但其鐵的吸收率僅為3%, 並非補鐵佳品。 雞蛋中的某些蛋白質, 會抑制身體吸收鐵質。

因此, 這兩種女人常吃的食品,

雖營養豐富, 但要依賴它們來補充鐵質則不足取。 然而, 動物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上, 適合補鐵用途。

誤區三:蔬菜水果無益補鐵

許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。 這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸, 這類有機酸可與鐵形成絡合物, 從而增加鐵在腸道內的溶解度, 有利於鐵的吸收。

誤區四:咖啡與茶多喝無妨

對女性來說, 過量嗜飲咖啡與茶, 可能導致缺鐵性貧血。 這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質, 可與鐵形成難以溶解的鹽類, 抑制鐵質吸收。 因此, 女性飲用咖啡和茶應該適可而止, 一天一兩杯足。

誤區五:貧血好轉得停服鐵劑

貧血者根據醫生指示,

服用鐵劑, 看到貧血情況改善或穩定後, 即停止服用, 這也是錯誤的做法。 這會造成貧血情況再次出現的後果。 正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血, 直到貧血症穩定後, 再繼續服用鐵劑6至8周, 以補充體內的儲存鐵。

誤區六:紅糖補血效果好

民間一直流行紅糖水可以補血的說法, 女性在月經期以及產婦分娩後, 都經常喝紅糖水來補血。 然而專家指出, 紅糖水並沒有民間傳說的補血等神奇功效。

專家表示, 紅糖並沒有人們傳說中的“益氣養血”、“促進子宮收縮, 排出產後宮腔內淤血, 促使子宮早日復原”等神奇功效, 事實上紅糖並沒有補血的有效成分, 而且紅糖提純不夠, 裡面還可能含有雜質。

總結:上面介紹的幾種能夠補血的藥膳食療你都記住了嗎?如果你是需要補血的那一類人, 就一定要在平時的時候要多吃一點這些藥膳哦!還有小編為大家推薦的一些女性補血的誤區,大家在平時補血的時候也要注意哦!

就一定要在平時的時候要多吃一點這些藥膳哦!還有小編為大家推薦的一些女性補血的誤區,大家在平時補血的時候也要注意哦!