孕婦能吃熟菱角嗎
秋季是菱角成熟的季節， 菱角吃起來不僅味道鮮美， 而且營養物質也是非常豐富的， 非常適合大家平時食用， 菱角在平時的吃法也是很多的， 可以直接煮著吃， 還可以炒著吃， 菱角不管怎樣吃， 味道以及營養都是很豐富的， 但是菱角雖然好吃， 并不是適合所有的人食用， 孕婦能吃熟菱角嗎?
孕婦能吃熟菱角嗎?
孕婦是可以吃菱角的。
1、菱角中主要成分是碳水化合物、纖維素和蛋白質， 此外還包含VB、VC、鐵、鈣、磷、鎂等微量元素。 這些都是人體所必須的營養成分。
2、菱角中的碳水化合物和蛋白質含量豐富， 準媽媽吃菱角可以增加體力， 還能健脾胃。 菱角中的膳食纖維能促進消化， 防治便秘。 幼嫩的菱角雖然可以作為水果生吃， 但是不建議準媽媽直接食用。 因為菱角上面會有姜片蟲， 生吃后會寄生在人的小腸里， 引發消化道疾病、貧血、發育障礙等， 不利于準媽媽和胎兒的健康。
3、菱角中的鉀、鎂、磷、鈣等微量元素可以促進胎兒的骨骼生長和身體發育。 菱角中含有煙酸成分， 可以保護胎兒神經系統的發育。 準媽媽吃菱角還能幫助身體排毒， 給胎兒更光潔的皮膚。
雖然孕婦吃菱角的好處多， 但菱角性寒， 多食寒氣入肺腑會導致孕婦腸胃不適， 所以不建議多吃。
孕婦吃菱角的做法
鹽水菱角
材料：菱角500， 鹽6克， 姜2大片
做法
1、將菱角放在清水中浸半小時左右， 把菱角表面的污垢洗刷干凈， 放入鍋中倒入清水(清水量剛沒過菱角)， 大火燒開。
2、水開后倒入鹽， 下姜片， 蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右， 熟了即可撈出瀝干水食用。
小訣竅：吃的時候用手掰或用刀切。
西芹炒菱角
材料：西芹， 菱角， 鹽， 料酒， 雞精， 淀粉， 蔥， 姜
做法：
1、西芹擇洗干凈， 切菱形片;和菱角(黃河用的是罐頭菱角)一起飛水。
2、蔥姜炒出香味， 下入西芹、菱角、鹽、料酒、雞精， 翻炒幾下， 用水淀粉勾芡， 炒勻即可。
