包菜可以生吃嗎？

其實生活中很多的綠色蔬菜都是可以吃的， 如包菜、蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、番茄、洋蔥、茄子等等都是可以生吃的， 而且有些蔬菜生吃要比熟了好吃， 生的蔬菜通過炒制並加入一些調料讓原有的蔬菜味道反而消失了。 相信大家都是吃過包菜的， 但是大多數應該都是炒熟以後吃， 沒有生吃過， 其實包菜生吃味道也是很不錯的。

包菜是可以直接用作沙拉食用的。 包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。 包菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其 中維生素C的含量還要高出一倍左右。 此外， 包菜富含葉酸， 這是甘藍類蔬菜的一個優點， 所以， 懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。 包菜也是重要的美容品。

心菜食用的方式有很多， 直接食用或者是炒食都是可以的， 滋味各不相同， 我們可以根據自己的飲食習慣選擇。 食用包菜還可以起到抗老化的作用， 對於提高人體免疫力也很有效。

包菜功效與作用

包菜能提高人體免疫力， 預防感冒， 保障癌症患者的生活品質。 在抗癌蔬菜中， 包菜排在第五位。 新鮮的包菜中含有植物殺菌素， 有抑菌消炎的作用， 對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。 包菜中含有某種潰瘍癒合因數， 對潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合， 是胃潰瘍患者的有效食品。 多吃包菜， 還可增進食欲， 促進消化， 預防便秘。