小心6個壞習慣讓胃癌纏上你
俗話說“十人九胃”， 胃不舒服， 胃酸， 胃脹已經成了現代人的通病。 但說起胃癌， 很多人還是覺得離自己很遠。 浙江金華一大學生小文， 幾乎每天晚自習後都要去“搓一頓”， 有時還會把燒烤當成主食。 近期小文被查胃癌晚期， 而罪魁禍首就是“燒烤”。
吃燒烤怎麼就吃出了胃癌？哪些人更容易被胃癌盯上？我們該如何提早發現胃癌並有效防治？《生命時報》採訪多位專家為你一一解答。
受訪專家
中國抗癌協會胃癌專業委員會副主任委員 沈琳則
北京大學腫瘤醫院副院長、消化腫瘤內科主任 沈琳
中國人民解放軍空軍總醫院副主任醫師 簡一平
國家級名老中醫 李乾構
飲食習慣、環境污染致胃癌高發
全國腫瘤登記中心發佈的年報顯示， 胃癌發病主要集中在我國西部以及東南沿海各省， 如上海、江蘇、青海、甘肅等。 男性的胃癌發病率遠高於女性， 特別是中年男性， 多患有胃息肉、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等疾病， 如久治不愈就很有可能發展成胃癌。
資料顯示， 近5年來， 我國每年新發胃癌40萬例， 發病率占全世界的42%左右；預計到2015年， 我國胃癌的發病率還將以每年1.6%的幅度攀升。
專家認為， 中國人胃癌發病率高， 跟國人的獨特飲食習慣有關， 比如中國人愛吃烤羊肉串、火鍋， 嗜辣， 喜食醃制食品等， 而口味太重的食品會刺激消化道， 引起器官病變；國人喝酒多也是一個原因，
此外， 國人胃癌發病率近年來猛增， 與環境污染也有很大關係。 被污染的水和食物會刺激消化道， 對胃造成傷害。 此外， 農藥殘留、濫用藥物等同樣會導致消化系統癌症增多。
3類人是胃癌高發群體
一是 有腫瘤家族史的人
在兩三代的親屬中， 有得過消化系統腫瘤或者其他腫瘤， 其得胃癌的幾率就會更高。
應對方法是：比家族中患癌成員的最小年齡提前10年左右， 做專業的腫瘤篩查， 針對胃癌應做胃鏡檢查， 每隔3年做一次， 具體可根據醫生建議。 比如家族中患癌成員的最小年齡為55歲， 那麼在40歲時就應做第一次胃鏡檢查。
二是 長期吸煙、飲酒者
特別愛吃燙食、醃制和燒烤食物、高鹽食物等不良生活習慣的人。
三是 胃潰瘍、慢性胃炎等胃病患者
患有這些疾病的人要積極治療， 防止疾病進展， 並定期去醫院複查。
注意！這些壞習慣最傷胃
除生活方式外， 人們日常的一些壞習慣也加重了對胃的傷害， 比如以下這些習慣， 很多人都不知不覺中招了。
1 邊走邊吃、邊看邊吃
胃在消化時需要大量血液， 如果此時人在運動或進行其他活動， 都會“搶奪”一部分供給腸胃的血液， 導致消化不良。 長期如此就會損傷胃部。 吃飯要專心， 細嚼慢嚥， 這樣進餐胃才喜歡。
2 長期一個人吃飯
獨自吃飯易產生焦慮情緒， 進而影響胃腸消化功能。
3 空腹吃太酸澀的水果
空腹時， 吃柿子、鳳梨等含強酸或鞣酸的水果， 容易致胃液與酸合成結石。
4 常喝汽水、咖啡
汽水本身對胃的傷害不大， 但過多或過涼會刺激胃部；咖啡會刺激胃酸分泌， 導致消化不良和泛酸， 有胃潰瘍和燒心症狀的人一定要謹慎。
5 常吃剩飯或過期食品
剩飯加熱後會產生細菌， 過期甚至黴變的食品更易產生亞硝酸鹽等致癌物。
6 常吃加工肉製品
香腸等為延長保質期， 多會加入過多防腐劑， 增加致癌風險；醃肉、熏魚等加工肉製品含大量亞硝酸鹽，
瑞典科學家發現， 每天攝入加工肉製品的量每增加30克， 患胃癌的幾率就提高15%~38%。
養胃最該留意幾個細節
養胃是一項需要長期堅持的事。 規律生活、減緩壓力、戒煙限酒、不濫用藥物、少吃路邊攤等健康的生活方式都能起到保護胃部的作用。 專家提醒， 注意以下細節能讓胃更健康。
1 細嚼慢嚥
胃喜歡細碎的食物， 國外研究證明， 如果每口食物都能反復咀嚼， 堅持幾十年， 健康狀況會明顯好於同齡人。 建議最好每口達到30下左右， 有助於消化。
2 忌生， 忌冷， 忌撐
生冷的食物， 如各種冷飲、生的蔬菜水果等， 會帶著寒氣進入身體， 最容易傷及脾胃。 脾胃最怕撐，
3 平時備點蘇打餅乾
蘇打餅乾可以中和胃酸， 在不能按時吃飯時， 吃兩塊蘇打餅乾既能緩解饑餓， 還能防止胃酸傷害。
4 吃辣、喝酒前來杯牛奶
牛奶可以在胃裡形成一層良好的保護膜， 防止酒精或辣食直接接觸胃壁， 起到降低傷害的作用。 ▲
