雪耳蓮子百合湯做法步驟

雪耳， 其實就是平時生活中我們所說的白木耳或銀耳， 其一般可用來煮湯或煮糖水。 而在悶熱的天氣裡很多人會選擇煮一些雪耳甜品來喝， 比如雪耳雪梨湯、雪耳紅棗枸杞等。 而這裡營養師給大家推薦一款減肥又美容的靚甜品——雪耳蓮子百合湯， 以下具體的做法步驟供你參考。

雪耳是一種膠質食用菌和藥用菌， 其粗纖維有助於腸胃蠕動， 減少脂肪吸收， 有推動減少脂肪的作用， 兼具去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 與其花錢亂吃不可靠的減肥品， 不如來點銀耳， 即使減不了肥， 也是一道吃了不長肉的甜品。

蓮子性平、味甘澀， 入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。

百合屬微寒食品， 具有潤肺止咳， 寧心安神， 美容養顏， 清熱涼血之功效。

枸杞有補腎益精， 養肝明目的功效。

主料：50g銀耳 25g蓮子 25g百合

配料：10g苟杞 適量冰糖

做法

1、銀耳用水浸泡約十分鐘，

2、蓮子、百合加熱水浸泡約半小時， 洗淨

3、先將銀耳、蓮子、百合一起下鍋用隔水燉大火燉約半小時， 改小火慢燉3-4小時

4、加入苟杞， 冰糖， 十分鐘後保溫即可

注意事項

1、蓮子、百合不能泡得過久， 否則很難煮爛；

2、銀耳應儘量泡開， 這樣燉出來才會早出膠質；

3、冰糖不要下太早， 量隨口味增減；

4、苟杞最好不要加熱， 這樣湯色會漂亮一些。

這道雪耳蓮子百合湯的營養是非常豐富的， 滋補養顏， 並且製作過程簡單易做， 如果將其作為生活中的下午點心， 將是一種很健康的生活方式。 那麼， 喜愛這道甜品的朋友趕緊來參考以上步驟， 讓自己盡情地享受其中的美味吧。