胡蘿蔔發苦能吃嗎？

研究表明， 胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素具有很強的抗氧化作用， 所以能夠預防人體衰老， 因此廣大中年女性一定要多吃胡蘿蔔， 對緩解皮膚衰老有很好的作用， 還有很好的美容養顏功效， 經常吃胡蘿蔔皮膚會變好， 比如皺紋會變少一些， 那麼如果胡蘿蔔吃起來有些苦的話， 是否還可以繼續吃呢？

胡蘿蔔發苦能吃嗎？

變質了， 不能吃的。

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素， 是一直脂溶性維生素， 是維生素A原。

胡蘿蔔片變黑了， 可能是胡蘿蔔變質了， 腐爛了。 最好仍了， 不要吃了。

意見建議：

胡蘿蔔最好和肉一起燒， 讓胡蘿蔔素融進油脂裡， 更易被人體消化吸收。

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素， 是一直脂溶性維生素， 是維生素A原。 胡蘿蔔片變黑了， 可能是胡蘿蔔變質了， 腐爛了。 最好仍了， 不要吃了。

意見建議：胡蘿蔔最好和肉一起燒， 讓胡蘿蔔素融進油脂裡， 更易被人體消化吸收。

這種說法是不科學的， 黃瓜的苦味並不是毒素， 這樣的黃瓜是可以吃的。

黃瓜發苦是由遺傳基因造成的， 與黃瓜栽培的環境有關，

黃瓜的苦味是因為胡蘿蔔素c造成的， 葫蘆素對脂肪肝， 慢性肝損傷， 肝炎有輔助治療作用，

沒想到吧， 出了清熱去火， 苦黃瓜還有這般的作用。

吃胡蘿蔔有四大禁忌， 都瞭解嗎？2、胡蘿蔔、辣椒不宜一起生吃。 胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外， 還含有維生素C分解酶， 而辣椒含有豐富的維生素C， 所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃

否則會降低辣椒的營養價值。 但維生素C分解酶不耐熱， 50℃時就能被破壞， 所以熟吃時不必擔心。

胡蘿蔔不宜生吃白蘿蔔因含有多種酶、芥子油、木質素、干擾素誘生劑等， 表現出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高機體免疫力、產生干擾素等功效。

吃胡蘿蔔有四大禁忌， 都瞭解嗎？但上述物質均不耐熱， 在70℃的高溫下便被破壞。 而胡蘿蔔則恰恰相反， 胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素， 生吃時， 70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收， 用食用油將其炒熟後食用， 方能提高胡蘿蔔素的吸收利用率。 另外， 胡蘿蔔中因含有維生素C分解酶， 二者混吃時， 會破壞白蘿蔔中的維生素C。