健康食譜

芥末木耳怎么做

芥末木耳是一種家常菜, 很多人家在家庭聚會的時候都會弄芥末和木耳, 但是我說的可是分開的喲, 事實上大家吃芥末木耳的方法就是, 端上一碗芥末, 然后把木耳洗干凈了也把它放在桌子上, 只要誰喜歡吃, 誰就用它湛江吃, 這就是我們日常生活中吃的芥末木耳, 正規的做法又是什么就不得而知, 讓我們學習一吧。

事實上, 雖然只是一道簡單的芥末木耳, 但是做法也有很多種, 這大概就是個人習慣, 南北差異吧, 我從其中挑了一道最好學, 而且最好的做法告訴大家, 讓大家也把芥末木耳正規的了解一下, 當下次聚會的時候, 如果大家提出疑問, 你也可以回答了。

菜品口味:咸鮮

主要工藝:拌

所需時間:廿分鐘

制作難度:普通

食材明細:木耳適量, 洋蔥適量, 青紅椒適量, 芥末適量 , 生抽 適量, 香油適量, 醋適量。

1. 將泡好的黑木耳。 2. 洋蔥、青紅椒。 3. 洋蔥、青紅椒分別切絲,

香蔥切碎備用。 4. 在滾水中煮半分鐘, 撈出浸冰水中備用。 5. 準備1小碗, 放入芥末。 6. 先用開水將小碗湯一下, 放入芥末, 倒入少許開水沖開芥末, 然后放入冰箱冷凍室20分鐘。 7. 從冰箱中拿出凍過的芥末, 加入生抽、醋、香油。 8. 拌勻將木耳瀝干水分, 與洋蔥絲、青紅椒絲倒入調好的芥末拌勻裝盤。

怎么樣做法并不難吧, 但是我相信喜歡吃刺身的朋友們就會發現, 其實, 芥末木耳的做法, 和刺身有異曲同工之妙, 木耳我們都知道, 它有清肺的功能, 所以說這道簡單的芥末木耳, 事實上也是, 養生的一道佳品, 我們家中可以常備, 也是對現在大氣污染的一種變相防護, 我們也可以自己一點安慰。