這種你隨手都想扔掉的菜葉子搭配上剩米飯 做出來的美食 好吃的超乎想像

一提到萵筍， 大家肯定想到的就是爽口的涼拌萵筍絲， 萵筍絲我們用的是萵筍的莖。

其實萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖， 葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多，

為了不浪費， 今天我們就用萵筍葉做一道美食。

【萵筍葉米餅的做法】

需要準備：萵苣葉150克、剩米飯100克、胡蘿蔔碎80克、雞蛋1個、芝麻碎少許、鹽、白胡椒粉、食用油

做法：

1、 萵苣葉洗淨過沸水焯半分鐘， 瀝幹水分切碎。

2、 剩米飯用飯勺碾開， 倒入一個雞蛋， 攪拌均勻。

3、 倒入胡蘿蔔碎和萵苣葉， 半小勺鹽和少許白胡椒粉， 拌勻。

4、 最後撒上白芝麻， 攪拌均勻。

5、 分成50克一個的飯團， 用掌心按扁。

6、 電餅鐺內抹一圈食用油， 加熱後放入米餅， 煎至兩面金黃即可。

我這個量， 可以做六個左右， 早餐一家三口的量正合適， 做起來輕鬆又零難度， 營養還美味，