蒸蛋撻的做法

蛋撻是非常受歡迎的一種甜品， 這種甜品是用純雞蛋做出來的， 而且做法比較簡單， 營養價值特別高， 里面幾乎不需要添加食品添加劑， 吃起來口感又脆又軟， 是很多孩子們都比較喜愛的小零食， 在制作蛋撻的時候， 需要用到的工具就是烤箱， 用烤箱烤出來的蛋撻里面的熱量特別低， 那么蒸蛋撻的做法是什么呢?

蛋撻可以蒸的。

1、蛋撻是一款極受大家歡迎的料理， 做法簡單易學， 即使沒有烤箱也能做成。

2、一般蛋撻是烤箱考出來的， 主要是烤的蛋撻口感很好， 做的時候比較方便。 但蛋撻是可以蒸著吃， 蒸出來的蛋撻， 口感軟糯偏向于蛋糕。

配方：雞蛋1個、鹽1克、生抽1勺。

蒸蛋撻的做法：

1、準備食材， 現在碗里打一個蛋， 用筷子攪拌均勻即可。

2、取一小碗涼白開， 溫水更佳， 加一小瓶蓋鹽， 然后攪拌均勻。

3、一邊攪拌雞蛋， 一邊倒入鹽水， 再用勺子撇去雞蛋表面的浮沫。

4、電飯煲內放入適量涼水， 隔水蒸蛋， 記住， 蒸蛋的碗最好用鐵碗， 因為瓷碗易碎。 然后蓋上蓋子， 按下按鈕。

5、等待十分鐘即可取出蛋撻， 最后在雞蛋上淋入一圈生抽即可食用。

1、又酥又軟， 很容易兩、三口就一個的葡式蛋撻， 每個平均熱量約是300卡左右， 而普通一碗飯的熱量是280卡， 所以吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量， 如果體重約60公斤， 啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻， 就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。

2、但是蛋撻和米飯不同， 米飯熱量主要來自碳水化合物， 而蛋撻則超過60%來自脂肪， 雖然兩者的熱量差不多，

3、而且在這些脂肪中， 飽和脂肪酸又占56%， 專家預防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量30%以下， 飽和脂肪酸不超過三分之一， 所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。