胡蘿蔔炒蛋的做法是什麼

去飯店總會吃到很多美味的食物， 不管是廚師在食物的搭配上， 還是對菜品的做法上， 都讓很多吃貨不得不佩服起來， 在飯店中最為常見的胡蘿蔔炒蛋這一菜品， 美味可口， 且營養豐富， 得到不少吃貨們的認可， 其實其做法也是比較簡單的， 只要準備好相應的食材即可。

胡蘿蔔炒雞蛋的做法詳細步驟：

1.將雞蛋去殼， 入碗打散， 調入味料， 拌勻成蛋漿備用;將薑、蔥洗淨， 姜切成末， 蔥切成段備用。

2.將胡蘿蔔去皮， 切成細絲， 用滾水焯透， 撈出濾去水分。

3.炒鍋下油， 爆香薑、蔥， 投入胡蘿蔔絲炒透， 加入蛋漿， 順一方向快速炒熟上碟。

胡蘿蔔炒雞蛋的做法小貼士

健康提示：

胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜， 使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收， 也增加了菜肴中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量， 增加了對人的滋補性，

食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

以上是吃貨必看的， 而且學會製作胡蘿蔔炒蛋也是很簡單的， 並且還可以給自己的健康帶來很大的好處。 值得注意的是， 在食用任何的一種事物的時候都要注意與食物相克的其他食物。 比如， 雞蛋就不能和鵝肉、肚子肉、鯉魚、甲魚、豆漿和茶同食， 否則會導致腹瀉。