糖尿病人能吃番茄嗎

糖尿病人有很多的飲食禁忌， 但是并不是意味著糖尿病人就什么都不能吃， 很多糖尿病人很怕吃東西會導致血糖的升高， 加重代謝的負擔， 其實適量的飲食是糖尿病人必須的， 糖尿病人可以多補充維生素B以及維生素C， 因為這兩種維生素有利于減緩糖尿病并發癥的進程。

那么糖尿病人能吃番茄嗎?番茄相信大家再熟悉不過的了， 番茄含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素， 常吃番茄能夠帶來養生的功效和保健的作用。

番茄(Tomato)， 別名西紅柿、洋柿子。 古名六月柿、喜報三元。 在秘魯和墨西哥， 最初稱之為“狼桃”。 全體生粘質腺毛， 有強烈氣味。 莖易倒伏。 葉羽狀復葉或羽狀深裂， 小葉極不規則， 大小不等， 卵形或矩圓形， 邊緣有不規則鋸齒或裂片。 花萼輻狀， 裂片披針形， 果時宿存;花冠輻狀， 黃色。 漿果扁球狀或近球狀，

番茄是喜溫、喜光性蔬菜， 對土壤條件要求不太嚴格， 但為獲得豐產， 促進根系良好發育， 應選用土層深厚， 排水良好， 富含有機質的肥沃壤土。 原產南美洲， 中國南北廣泛栽培。

番茄營養豐富， 具特殊風味。 具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。

藥用價值

番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。 由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適， 所以常吃可增強小血管功能， 預防血管老化。 番茄中的類黃酮， 既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用， 還有預防血管硬化的特殊功效， 可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞， 具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

患有肝炎、發熱口干、暑熱煩渴、食欲不振、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌癥、維生素C以及缺乏癥、煙酸缺乏癥(糙皮病)、糖尿病、牙齦出血等病癥者適宜食用;膽固醇代謝不良者經常食用也有好處。

上文我們介紹了糖尿病患者應該注意自己的飲食， 不能什么都不吃， 糖尿病患者可以多吃一些含有維生素C以及維生素B的食物， 而我們上文提到的番茄是常見的蔬菜， 番茄里面含有豐富的維生素C以及維生素B群， 所以非常適合糖尿病患者食用。