​炒小白菜是怎麼做的？

小白菜是一種普通的蔬菜， 很多菜肴都可以和它搭配， 生活中也會見到素炒小白菜的做法， 這樣的烹飪方式是比較簡單， 味道是比較清淡的。 小白菜具有豐富的纖維素和水分， 具有可預防高血脂和高血壓的作用。

做法一

原料：

小白菜250克、紅辣椒5個、薑5克。

調料：

鹽5克、糖3克、雞精2克。

做法：

1、將小白菜切成3釐米長的段控水， 不用控太乾淨， 姜切成絲， 紅辣椒掰成兩段。

2、熱鍋倒入油， 加入薑絲和紅辣椒段，

做法二

用料：小白菜 蒜(也可以不用) 鹽 味精

做法

1. 鍋燒熱後， 倒油， 晃動鍋子使油均勻佈滿鍋內壁;

2. 蒜粒切一下， 炒出香味;

3. 小白菜切段， 大火快炒;

4. 撒鹽， 放一點點味精調味。