冬天養生 有了這些食譜就行

每一類食物都有自己的功效， 因為每一種食物所含有的營養元素是不同的， 所以說大家可以根據自己的需要來選擇每一天所需要的營養食物。 同時還需要根據季節的變化， 來調整食物的搭配， 只有這樣才能夠既發揮食物的功效， 同時還能夠讓大家有一個比較養生的生活方式。 現在冬天馬上就要過去了， 但是天氣依然非常的寒冷， 那麼在這個時候為了讓大家的身體抵抗力變得更強， 究竟有哪一些比較好的養生食譜呢？

當歸羊肉湯

原料：當歸30克， 生薑30克， 羊肉500克。

做法：當歸、生薑清水洗淨順切大片備用， 羊肉剔去筋膜， 洗淨切塊， 入沸水鍋內焯去血水， 撈出晾涼備用。 沙鍋內放入適量清水， 將羊肉下入鍋內， 再下當歸 和薑片， 在武火( 大火)上燒沸後， 打去浮沫， 改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。 取出當歸、薑片， 喝湯食肉。

功效：溫中， 補血， 散寒。

遠志棗仁粥

原料：遠志肉10克， 酸棗仁10克， 粳米50克。

做法：將遠志、棗仁、粳米洗淨， 粳米放入沙鍋中， 加適量清水， 大火煮沸， 然後放入遠志、棗仁， 小火煮至粥熟即成。 晚間睡前服食。

功效：滋陰養血安神。 適用於心悸、失眠者。

紅杞田七雞

原料：枸杞子15克， 三七10克， 母雞1只， 薑20克， 蔥30克， 紹酒30克， 胡椒、味精適量。

做法：活雞宰殺後處理乾淨， 枸杞子洗淨， 三七4克研末， 6克潤軟切片， 生薑切大片， 蔥切段備用。 雞入沸水鍋內焯去血水， 撈出淋幹水分， 然後把枸杞子、 三七片、薑片、蔥段塞入雞腹內， 把雞放入汽鍋內， 注入少量清湯， 下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上， 蓋好鍋蓋， 沸水旺火上籠蒸2小時左右， 出鍋時加味 精調味即可。

功效：補虛益血。 老年人及久病體虛、產後血虛者均可食用。

其實不管是當歸羊肉湯還是其他的一些食譜， 都是有非常好的滋補效果的。 特別是對於當歸羊肉湯這樣的一種食物來說的話， 可以幫助大家解決自己的體虛以及疲弱乏力， 同時還可以幫助大家治療腹瀉。 因此大家在平時的時候， 如果有時間的話要儘量的多喝這樣的一些湯， 不僅可以幫助大家在冬天禦寒， 同時還可以提高大家的免疫力。