大白菜的營養價值

大白菜的營養價值非常高， 無論是從科學的角度來說， 還是從醫學的角度來說。 由於大白菜含有粗纖維結構， 對於一些消化不好的人來說， 就是一種福音。 而且， 大白菜中還含有一些微量元素， 可以補充我們人體所需要的營養物質， 讓我們的身體更加的健康， 不會再有其他的困擾。

現在， 就讓我們瞭解一下大白菜的營養價值。 大白菜的營養價值豐富， 這是大家都知道的。 但是， 大白菜具體含有哪些營養呢?同時對於我們的身體， 又有哪些具體的幫助呢?現在就讓我們來看一下。

白菜含有多種營養物質， 是人體生理活動所必需的維生素、無機鹽及食用纖維素的重要來源。 大白菜含有豐富的鈣， 它比番茄高5倍、比黃瓜高1.9倍;抗壞血酸(維生素c)比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;胡蘿蔔素比黃瓜高1.8倍， 大白菜是預防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。 美國一家專門研究癌症的科研所發現：“多吃白菜能防癌”。

其實， 大白菜的價值我們是認可的。 尤其是大白菜的營養價值， 更是得到了專家們的認可。 所以， 我們是食用的時候， 也可以安心。 因為大白菜的藥用作用， 也是非常強的。 不會給我們帶來任何的影響， 在幫助我們改善食物種類的同時， 還能起到養生的作用。