油豆角五花肉燜面的做法

現在有很多人忽視了自身的健康， 平日裡也不注重吃的， 只是隨便在外面買點吃的， 其實， 想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難， 比如油豆角五花肉燜面的做法簡單， 還是特別美味的一道菜肴， 值得推薦。

1、雞蛋敲碎放到碗里加跟雞蛋等比的水， 攪散待用。 面放入盆中， 用剛剛的雞蛋水和麵， 活好後用保鮮膜包好待用。

2、五花肉切厚點， 兩釐米左右寬， 蔥切段， 豆角洗淨， 掰成自己喜歡的長度。

3、鍋中放油， 加兩掰大料瓣， 出香味後放五花肉翻炒， 待五花肉中的油出來一部分後放蔥段繼續炒香， 然後放入豆角， 炒至豆角變深綠色， 放鹽， 放溫水， 稍稍沒過豆角即可。

4、做手擀面， 麵團拿出來， 案板上放乾麵， 多放些， 然後把面揉光滑， 分成幾個幾份， 取決於你面板的大小。 然後擀吧， 擀的時候不時放乾麵， 不然粘擀麵杖。 擀好面餅後， 折疊好， 切自己喜歡的寬度，

5、當湯在豆角以下時放面， 均勻攤開， 然後蓋鍋蓋悶到聽到鍋裡發出吱吱聲時放蒜碎， 關火再悶一分鐘。

6、出鍋時用筷子挑一挑

忙於工作本身沒有錯， 但忽略飲食卻不應該， 油豆角五花肉燜面的做法簡單， 只要有心， 完全可以做到工作生活兩不誤。