豆角土豆燜面的做法介紹

豆角土豆燜面， 其實是比較常見的一款美食， 而且受到很多人的喜愛， 因為營養美味， 食用這些食物更健康， 那麼如何才能夠自己動手完成呢， 下面所介紹的步驟可以給你找到答案。

豆角土豆燜面所屬一款美食， 主要原料有白麵、土豆、豆角、番茄、五花肉、紅椒、辣椒面、蒜末等， 這道菜非常美味。

原料：

白麵、土豆、豆角、番茄

輔料：

五花肉、紅椒、辣椒面、蒜末

做法：

1、首先在水中加一點鹽和麵，

2、接著炒鍋中放一點油， 先下入五花肉煸炒， 炒至變色後放入蔥薑蒜， 煸炒出香味後加一點老抽， 白糖， 然後下入番茄， 煸炒幾下後下入紅辣椒， 豆角和土豆， 翻炒均勻後加入水， 放入鹽， 蓋上鍋蓋；

3、待半分鐘左右打開鍋蓋， 盛出一碗湯， 直到鍋中的湯低於菜的表面時下入麵條， 蓋上鍋蓋小火燜上8分鐘；

4、利用這個時間來調製一個碗汁， 空碗中放入辣椒面， 蒜末， 鹽， 最後將熱油潑在辣椒面上， 用筷子攪勻後放一點生抽， 米醋， 攪勻後備用；

5、這時打開鍋蓋， 將之前盛出的湯汁澆在面上蓋蓋兒再燜上6分鐘左右， 然後打開鍋蓋用筷子把面抖散， 最後把它盛入碗中澆上蒜汁就可以食用了。