男性健康

男人吃魚好嗎 秋季多吃6種魚

魚類產品所含有的蛋白質是豬肉的2倍, 而且非常容易被人體所吸收, 其吸收利用率高, 屬於優質的蛋白。 另外, 魚肉中脂肪含量低, 不會造成人體攝取熱量過多的問題, 同時脂肪中的脂肪酸有降糖、保護心臟、防癌的作用。

魚肉中還含有維生素D、鈣質、磷等營養物質, 有效的預防骨質疏鬆症。 女性每天攝取一定量的魚肉, 還有提高受孕率的功效。 孕婦多吃魚肉, 對胎兒寶寶智力發育有一定的好處。

1、草魚——溫中補虛之良品

草魚是非常普遍常見的魚類, 大家的餐桌上很容易見到。 草魚雖然普通, 但是其卻有暖胃、平肝祛風的功效,

溫中補虛的養生食品。 秋季飲食中, 不妨多點買點草魚吃, 屬於便宜有益的食物。

草魚與豆腐同食, 具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用, 可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜肴。 草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸, 可益眼明目, 適合老年人溫補健身。 另外, 草魚魚膽有毒, 不能食用。

2、帶魚——補五臟之良品

帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。 對於前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。 需要注意的是帶魚本身腥氣較重, 所以烹調的時候宜用紅燒, 糖醋的方式。

我國古今醫學及水產藥用書籍記載, 帶魚有養肝、祛風、止血等功能,

對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。 帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。 鱗中含有多種不飽和脂肪酸, 有顯著的降低膽固醇作用。 適宜久病體虛, 血虛頭暈, 氣短乏力, 食少贏瘦, 營養不良之人食用。

中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛, 還有潤澤肌膚、美容的功效, 不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

3、鰱魚——溫中益氣

鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能, 是溫中補氣養生食品。 鰱魚能提供豐富的膠質蛋白, 即能健身, 又能美容, 是女性滋養肌膚的理想食品。 它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效, 是女性美容不可忽視的佳餚。 一般人群均可食用, 脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。

4、黑魚——補肝益腎

黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。 黑魚性寒、味甘, 歸脾、胃經;療五痔, 治濕痹, 面目浮腫, 能夠“補心養陰, 澄清腎水, 行水滲濕, 解毒去熱”;具有補脾利水, 去瘀生新, 清熱等功效, 主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症

5、鯉魚——健脾開胃

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。 鯉魚的蛋白質不但含量高, 而且品質也佳, 人體消化吸收率可達96%, 並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。 鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸, 能很好的降低膽固醇, 可以防治動脈硬化、冠心病。

6、鯽魚——養胃補脾

民間有“冬鯽夏鯰”的說法, 這主要是從魚肉的味道來說的,

冬季鯉魚、夏季鯰魚相對於其他季節更為肥美。 而且, 拿鯽魚來說, 鯽魚湯有潤燥滋補的作用, 更適合季節寒冷的秋冬食用。

中醫認為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用, 是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。 民間有“魚生火”的說法, 但鯽魚是個例外, 據《本草綱目》記載“諸魚屬火, 唯鯽魚屬土, 故能養胃”。 現代研究表明鯽魚富含優質蛋白, 每100克黑鯽魚中, 含蛋白質高達20克, 僅次於對蝦, 且鯽魚容易消化吸收, 是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。

鯽魚清蒸或煮湯營養效果最佳, 若經煎炸則食療功效會打些折扣。 鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚最佳吃法之一。

民間常給產婦燉食鯽魚湯,

既可以補虛, 又有通乳催奶的作用, 非常值得推廣。 另外, 鯽魚細刺較多, 老年人和兒童食用時需緩慢進食, 並耐心剔除魚刺。

養生多吃鯽魚可以養胃, 更不用擔心秋燥、發胖等症。 還有草魚是溫中補虛的良品。 秋季養生進補就吃這幾種魚哦。