健康食療

冬季胃不好吃什麼 六款養生粥養好胃

冬季胃不好吃什麼?冬季天氣寒冷, 受到寒氣的侵襲, 很容易引發胃寒, 冬季也是腸胃疾病的高發期, 那麼冬季胃不好怎麼辦呢?不少人的食療首選是喝粥, 那麼胃不好吃什麼粥養胃呢?不少粥有養胃的功效, 但喝粥養胃也不過度。 具體胃不好吃什麼粥養胃?小編為您介紹。

1、紅薯甜粥

做法:紅薯150克, 粳米50克, 烏梅肉25克, 糖適量。 將紅薯削去外皮, 洗淨後切成丁, 放沸水鍋內焯一下, 撈出備用;烏梅肉洗淨, 切成小塊待用。 粳米用清水淘洗乾淨, 放在盆內, 加上清水250毫升, 上屜蒸10分鐘, 取出。 鍋內放入蒸好的粳米, 再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉, 中火煮至濃稠, 放入糖煮深化即可。

功效:紅薯含有豐富的澱粉, 膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。 此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。

2、雞肉皮蛋粥

做法:雞肉200克, 皮蛋2個,

粳米200~300克, 薑、蔥、鹽等調味品適量。 先將雞肉切成小塊, 加水煲成濃汁, 用濃汁與粳米同煮。 待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉, 加適量的調味品。

功效:這款粥有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用, 適用於氣血虧損的人。

3、芡實山藥粥

做法:芡實、幹山藥各30克,

糯米50克, 沙糖適量。 芡實、山藥、糯米洗淨後加沙糖, 同煮成粥。

功效:芡實是健脾補腎的絕佳首選。 山藥營養豐富, 易消化吸收, 和芡實搭配更是補脾養胃的上好食品。 芡實山藥粥補脾胃, 滋肺固腎。 適用脾虛腹瀉, 腎虛遺精, 慢性久痢, 虛勞咳嗽。

4、牛奶大棗粥

做法:純牛奶500毫升、大棗4-6個、大米100克。 先將大米與大棗洗淨, 大棗切成小塊;把大米和大棗放入鍋中, 加清水用大火燒開, 調成小火煮成粥;加入純牛奶, 再燒開即可食。

功效:此粥可補氣血、健脾胃、安神, 適用於體虛、氣血不足引起的失眠等症。

5、山藥蓮子粥

做法:蓮子20克, 山藥25克, 紅棗5枚, 糯米50克, 冰糖適量。 將蓮子、山藥、棗和糯米洗淨, 然後加入適量清水共煮粥。 粥熟後放入冰糖, 調勻即可。

功效:此粥具有健脾止瀉、益氣養心、固腎益精之功效, 適用於脾氣虛弱、夜寐多夢、心神不寧等病症。

6、糯米紅棗粥

做法:紅棗4顆, 糯米適量, 冰糖適量。 將糯米清洗和紅棗清洗乾淨;砂鍋中加入清水, 倒入糯米浸泡一段時間後, 然後加入大紅棗;轉大火將糯米燒開,

加入適量冰糖, 然後轉小火慢熬;用小火熬制半個小時候後, 即可起鍋。

功效:糯米有暖脾胃, 補中益氣, 縮小便的功效。 大棗主心腹邪氣, 安中養脾, 助十二經。 平胃氣, 通九竅, 補少氣, 少津液, 身中不足, 大驚, 四肢重, 和百藥, 久服輕身延年。 以此二種藥食同源的原料共煮粥, 經常食用, 對胃寒有效。

如果想要胃舒服、消化好, 吃飯一定要細嚼慢嚥, 最好做到少量多餐, 並且要有規律地定時進食, 以維持正常消化活動的節律;同時注意保暖——由於胃靠近腹壁, 沒有肌肉、脂肪等物質在週邊包裹, 容易受涼。 胃不好的時候, 還應少吸煙、少喝酒、少吃辛辣食物、少喝濃茶和咖啡, 也儘量不要濫吃水果和零食。