常見的它殺菌抗癌營養高
洋蔥， 在生活中特別常見， 價格也不貴， 既能調味， 又能當菜吃。 而且洋蔥的營養價值非常高， 很多人都不知道的是， 常見的洋蔥殺菌抗癌的效果非常棒， 所以有空多吃些。 想知道洋蔥的功效與作用以及洋蔥的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
洋蔥能殺菌， 很多人都知道， 但洋蔥能抗癌， 知道的人就不多了， 下面就來好好的介紹下洋蔥。
在營養方面， 洋蔥的確是種非常好的保健蔬菜， 不僅富含膳食纖維及礦物質和維生素。
而且， 洋蔥中含有與蔥、蒜中的成分一樣的辣素， 有濃郁的氣味， 可刺激胃酸分泌， 增進食欲以及殺菌和預防感冒。
洋蔥是真正的全球普及的蔬菜。 法國人喜歡喝洋蔥湯， 義大利面的配菜少不了洋蔥， 希臘人最擅長用洋蔥調味， 印度人尤其喜歡吃生洋蔥。
而在國內， 洋蔥也是日常生活中常見的蔬菜， 具有很高的營養價值， 而且功效卓著，
市場上的洋蔥有三種， 紫皮、黃皮和白皮洋蔥。 紫皮洋蔥的膳食纖維、各種礦物質及保健成分含量最高， 但其風味最濃， 辣味最重， 最好炒著吃。
白皮洋蔥肉質柔嫩、汁水最多， 辣味最輕， 可生吃或做沙拉， 黃皮洋蔥適合烹飪海鮮。
在營養方面， 洋蔥的確是種非常好的保健蔬菜， 不僅富含膳食纖維及礦物質和維生素。
而且， 洋蔥中含有與蔥、蒜中的成分一樣的辣素， 有濃郁的氣味， 可刺激胃酸分泌， 增進食欲以及殺菌和預防感冒。
如果你對上面的介紹還不是太明白的話， 沒關係， 不妨來看看下面要給你們介紹的完整版洋蔥的好處。
洋蔥好處多
1.殺菌、抗感冒
吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道， 這種物質可以起到殺菌的作用，
2.促進胃腸蠕動， 增進食欲
洋蔥含有蔥蒜辣素， 有濃郁的香氣， 加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。 正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌， 增進食欲。
動物實驗也證明， 洋蔥能提高胃腸道張力， 促進胃腸蠕動， 從而起到開胃作用， 對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
3.預防癌症
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。 硒是一種抗氧化劑， 能刺激人體免疫反應， 從而抑制癌細胞的分裂和生長， 同時還可降低致癌物的毒性。
而槲皮素則能抑制致癌細胞活性， 阻止癌細胞生長。 一份調查顯示， 常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%， 因胃癌致死者少30%。
還有多項研究證實， 適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。
4.降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物， 洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，
對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用， 又能促進鈉鹽的排泄， 從而使血壓下降， 經常食用對高血壓，
5.降血糖
多項研究發現， 常吃洋蔥還可以改善血糖水準， 防止細菌感染。 因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物， 並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。
糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
6.改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質， 或腸內的細菌結合， 形成硫化氫， 能促進腸蠕動。 豐富的可溶性食物纖維能刺激腸， 使運動更旺盛， 而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖， 有效改善女生常見的便秘症狀。
7.增加骨密度
多項研究發現， 吃洋蔥有助於增強骨密度， 對骨密度降低的絕經女性尤其重要。 另有研究表明， 絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。
洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
結語：以上就是為您介紹的常見的它殺菌抗癌營養高，你們都瞭解了吧。這對於不知道吃洋蔥有什麼好處的人來說，真的是極好的。看了上面說的洋蔥的功效與作用以及洋蔥的做法大全，以後可以多吃些洋蔥。
洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
結語：以上就是為您介紹的常見的它殺菌抗癌營養高，你們都瞭解了吧。這對於不知道吃洋蔥有什麼好處的人來說，真的是極好的。看了上面說的洋蔥的功效與作用以及洋蔥的做法大全，以後可以多吃些洋蔥。
