春季吃什麼對肝脾好

春季吃什麼對肝脾好？春天的滋補與秋冬季節不同， 應以平補為原則， 避免大熱大燥的補品， 以免加重身體的內熱， 損傷元氣。 尤其要對肝脾額外保護。

補肝健脾飲食調整

1.多吃溫補陽氣的食物。 春季氣溫仍有餘寒， 為了祛散風寒， 可多吃韭菜、蔥、蒜等性溫味甘補陽的食物， 還有核桃、紅棗、糯米、黃鱔等。

2.補肝健脾。 肝主陽氣， 若肝功能受損則周身氣血運行紊亂， 春天是肝旺之時， 多食酸性食物會使肝火偏亢， 損傷脾胃；甘味入脾， 最宜補益脾氣， 脾健又輔助於肝氣， 所以應多吃些性味甘平， 富含蛋白質和礦物質的食物，

推薦食譜：韭菜粥

韭菜粥的主料由韭菜和大米構成， 韭菜是春季養陽的理想選擇， 具有暖胃和補陽的作用， 還可緩解腰膝酸軟等症狀。 大米味甘性平， 含有澱粉、維生素Ｂ、蛋白質等營養物質， 有補中益氣、健脾和胃的功效。 所以韭菜粥特別適合身體虛弱的人在春季食用。