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健康育兒 把好0-3個月嬰兒營養關(1)

目錄:

第一章:0—3個月寶寶的關鍵營養

第二章:新生兒的五大餵養要點

第三章:寶寶半歲前不宜喂蛋清

編者按:寶寶為什麼餓的快?剛吃完沒有多久就餓了?為什麼寶寶動不動就溢奶?為什麼寶寶滿四個月才能加米粉?今天小編就給大家講講如何餵養寶寶。

0-3個月寶寶的關鍵營養

母乳是6個月前寶寶最理想的天然食物。

母乳中一一a-乳清蛋白含量豐富, 大概占母乳的27%, 還特別容易被寶寶吸收, 建議有條件的情況下要堅持給寶寶母乳餵養。 牛奶中也含一定量的a-乳清蛋白, 但比母乳低得多, 僅占蛋白質總量的3.6%左右。

a-乳清蛋白具有抑制中樞神經系統興奮性, 調節睡眠的生理功能。 每天攝入足量的a-乳清蛋白, 對提高寶寶的睡眠品質, 促進腦部發育具有重要的意義。 同時, 還能幫助寶寶增強免疫力, 使寶寶更健康。

牛磺酸——是一種特殊的氨基酸, 能促進入的神繹系統的發育以及細胞的增值和分化, 對宗寶大腦發育具有明顯的作用。 牛磺酸可以和肝臟中的膽汁酸結合形成牛黃月日酸, 增加膽汁劉脂肪和膽固醇的溶解功能, 抑制膽固醇結石的形成。 進而起到保護肝臟的作用。 而母乳是寶寶體內牛磺酸的主要來源, 初乳中牛磺酸含帚最高。 因此, 新媽媽可以多吃一些富含牛磺酸的食物, 如動物肝臟、魚類中的青花魚、沙丁魚、等:貝殼類中的牡蠣、海螺、攀魚、蝦等食物。

多喝魚類、貝殼類食物煮的湯、對哺乳期的媽媽非常重要。

魚肝油——是從鱈魚、鯊魚、大黃魚等海魚及海豹、鯨等海獸的肝臟中提煉出來的油脂, 含維生素D和維生素A, 主嫠用於防止佝僂病和夜盲疵、角膜軟化症和骨軟化lCF等。 維生素D有促進鈣的吸收和骨骼鈣化功能;維生素A具有促進骨髂發育、維護上皮細胞的功能。 但是, 魚肝油卻不是多多益善, 如果長時間超出寶寶的需要量會引起中毒。 最好是維生素D和維生素A的比例為3:1.如寶寶吃的是配方奶粉, 可能奶粉中已經強化了維生索D和維生素A, 這時給寶寶補充芻肝油則需要酌情減少。

對於有些寶寶因各種不得已的原因不能母乳餵養或不能純母乳餵養。

則可以在束寶寶2個月以上的時候給寶寶添加一些富含維生泰的食物, 如:

橘子汁:

材料:橘子1個, 溫開水適量、白糖少許:

做法:

1、將橘子洗淨切成兩半:

2、將每半個橘子擠汁, 以1:1的比例加入溫開水, 再加入少許白糖攪勻即可:

營養分析:酸甜可口, 為宗寶補充豐富的維生豢C和胡蘿蔔素等營養素。

蘋果汁:

材料:蘋果半個、溫開水適量:

做法:

1、選用成熟的蘋果, (可用榨汁機)洗淨、去皮、去籽、切片:

2、用擦板將蘋果擦成泥, 用紗布擠出汁液, 再以2-3倍的比例加入溫開水攪勻即可:

營養分析:蘋果中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質、維生素和微景營養索, 可補充寶寶足夠的營養。

(注:有腹瀉傾向的寶寶, 儘量不要喝蘋果原汁)。

黃瓜汁:

材料:黃瓜半根、白糖少許、溫開水適量:

做法:

1、將黃瓜去皮, 切片:

2、用擦板將黃瓜擦成泥(可用榨汁機), 用紗布擠出汁液, 以1:1的比例加入溫開水和少許白糖攪勻即可:

營養分析:黃瓜含豐寓的維生素和礦物質, 可給寶寶提供豐富的營養, 還具有清熱利尿的功效。

番茄汁:

材料:番茄1個、白糖少許、溫開水適量:

做法:

1、將成熟的香茄洗淨, 去皮切碎:

2、用紗布擠出汁液, 以1:1的比例加入溫開水和少許白糖攪勻即可:

營養分析:番茄味酸微寒, 有生津止渴、健胃消食的功效, 並含有碳水化合物維生素和礦物質等多種營養素。

山楂水:

材料:山楂片50克, 水適量;

做法:

1、將山楂片洗淨、放入杯中;

2、將開水沏入水中, 蓋上蓋悶10分鐘, 待水溫降至微溫時, 攪局至融化即可;

營養成分分析:酸甜可口、健胃消食、生津解渴、有增進寶寶食欲之功效。

青菜水:

材料:青菜(油萊、小白菜等均可)50克, 清水適量;

做法:

1、將青菜洗淨浸泡, 然後撈出切碎;

2、用不銹鋼鍋(不要用鐵鍋、鋁鍋)置火上, 加1小碗水, 煮沸後加入碎萊, 蓋緊鍋蓋煮5分鐘, 再悶10分鐘, 待溫度適宜時去掉菜渣留湯即可;

營養分析:菜湯淡綠色, 有清香味, 含有鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿蔔素等, 可給寶寶提供多種營養素。

胡蘿蔔湯:

材料:胡蘿蔔50克、白糖適量、清水適量;

做法:

1、將胡蘿蔔洗淨切丁, 放入鍋中加適量清水煮至熟爛:

2、用紗布去渣, 留湯, 加入適量的白糖攪勻即可;

營養分析:含豐富的β口胡蘿蔔素, 有助於促進寶寶消化, 增強寶寶抵抗力的功效。

隨著寶寶的成長,

寶寶對各營養素的需要量也在增加, 尤其是對於人工餵養和混合餵養的寶寶來說, 維生素、礦物質等營養素更值得注意, 適量添加一些富含維生素及礦物質的食物能讓寶寶更健康、快樂的成長。

新生兒的五大餵養要點

新生兒嬌嬌柔柔的, 他的餵養可有不少講究, 你知道這些餵養要點之後的原因嗎? 新生兒的消化代謝器官的發育和功能尚不成熟, 比較嫩弱, 但是從出生的一刻起就具備了消化和代謝母乳的能力。 隨著年齡增長, 寶寶的消化代謝功能趨於成熟。 因此, 我們需要根據寶寶消化代謝的特點, 進行合理的營養餵養, 這樣才能滿足寶寶生長發育的需要。

1、為什麼吃母乳的寶寶更容易餓?

探原:胃排空時間隨食物種類不同各異, 例如,水的排空時間為1~1.5小時,母乳2~3小時,牛奶3~4小時,並且母乳所含的各種營養物質最易於消化吸收,所以母乳餵養的寶寶餓得快。

這樣做:母乳餵養寶寶的餵奶間隔比奶粉餵養要短些。

2、沖調配方奶為什麼不是越濃越好?

探原:食物在腸道吸收後,大部分代謝廢物要經過腎臟排出體外,而嬰幼兒期腎臟的發育和功能尚不成熟,對營養物質代謝的調節能力有限。如果食物的滲透壓和腎臟溶質負荷太高,則會引起嘔吐、腹瀉、脫水等表現。

這樣做:為寶寶沖調配方奶時,應嚴格按照說明沖調,不能為了增加營養而沖配太濃,因為濃度越大,水分就越少,奶的腎臟溶質負荷就越高,使腎臟負擔更重。另外,鮮牛奶因蛋白質和礦物質含量較高,會加重腎臟溶質負荷,一般2歲以內不要讓寶寶食用。

3、新生寶寶為什麼吃不了多少就不吃了?

探原:嬰幼兒的胃容量小,新生嬰兒為30~35 毫升,3個月時為100 毫升,1歲為250毫升,3歲增加到500~600毫升。

這樣做:餵養寶寶時,每次喂的奶量和食物量不宜過多。判斷寶寶吃的量夠不夠的最好方法是看身高和體重的增長情況,是不是持續的增長,是否在正常範圍之內。

4、新生寶寶為什麼愛溢奶?

探原:嬰兒期食管壁肌肉及彈力纖維發育差,胃呈水準位,食管和胃交界處賁門括約肌發育亦不完善,吃奶後容易發生溢乳和嘔吐,尤其是吃奶過程中寶寶吞下較多空氣時。

這樣做:為了避免溢乳和嘔吐,通常餵奶後可將寶寶豎抱起來,讓他趴在媽媽肩膀上,然後輕輕拍孩子的背部,使吞入的空氣排出。

5、為什麼滿4個月後才能添加米粉?

探原:嬰兒期一些消化酶分泌不足。剛出生時,胃蛋白酶和胰蛋白酶已能充足分泌,可以滿足蛋白質消化的需要;而脂肪的消化吸收率稍低些,為80%~85%;負責消化穀物類食物的澱粉酶要到4~6個月後,才開始分泌。

這樣做:米粉等穀物類含澱粉食物應在生後4~6個月時開始添加。

寶寶半歲前不宜喂蛋清

寶寶到4個月的時候就可以添加輔食了,媽媽習慣給寶寶添加蛋黃,因為雞蛋是最具營養價值的輔食,半歲前嬰兒的消化系統發育還不完善,腸壁的通透性較高,這時不宜喂蛋清。雞蛋清中的蛋白分子較小,有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中,使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應,導致濕疹、蕁麻疹等疾病。因此,半歲前的嬰兒不能喂蛋清,應只吃蛋黃。

另外,鮮雞蛋存放時間過久,品質會起變化,產生貼皮蛋、散黃蛋、黴蛋,這樣的蛋最好不要給嬰幼兒吃。

貼皮蛋分紅、黑貼皮,這種蛋大頭處氣室較大,在氣室的邊緣處和貼皮處有黴菌寄生。黑貼皮蛋都是散黃蛋,並有異味。

由於在運輸、銷售等過程中,劇烈震盪造成蛋黃膜破裂而形成的散黃蛋,無異味,蛋液仍較稠,可給小兒食用,但已不能儲藏。由於貼皮蛋有黴菌或細菌侵入,產生毒素及廢氣,形成散黃,這種貼皮蛋已不能食用。

寄生有黴菌的蛋稱為黴蛋。在燈光下透照,蛋內有黑色斑點或斑塊。主要原因是包裝材料潮濕或遭雨淋,或包裝材料不清潔所致。在氣溫高或濕度大的環境中,黴菌極易通過蛋殼氣孔進入蛋內,形成斑點狀菌落。這種蛋有毒素,千萬不可給嬰幼兒吃。

結語:餵養一個寶寶,爸爸媽媽要經常仔細的觀察一下寶寶的反應,即使調整不當的地方。(文章原載于《健康博覽》,刊號:2012.02,作者:夏群英,版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多資訊,並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題,請儘快與我們聯繫,我們將在第一時間刪除內容)

例如,水的排空時間為1~1.5小時,母乳2~3小時,牛奶3~4小時,並且母乳所含的各種營養物質最易於消化吸收,所以母乳餵養的寶寶餓得快。

這樣做:母乳餵養寶寶的餵奶間隔比奶粉餵養要短些。

2、沖調配方奶為什麼不是越濃越好?

探原:食物在腸道吸收後,大部分代謝廢物要經過腎臟排出體外,而嬰幼兒期腎臟的發育和功能尚不成熟,對營養物質代謝的調節能力有限。如果食物的滲透壓和腎臟溶質負荷太高,則會引起嘔吐、腹瀉、脫水等表現。

這樣做:為寶寶沖調配方奶時,應嚴格按照說明沖調,不能為了增加營養而沖配太濃,因為濃度越大,水分就越少,奶的腎臟溶質負荷就越高,使腎臟負擔更重。另外,鮮牛奶因蛋白質和礦物質含量較高,會加重腎臟溶質負荷,一般2歲以內不要讓寶寶食用。

3、新生寶寶為什麼吃不了多少就不吃了?

探原:嬰幼兒的胃容量小,新生嬰兒為30~35 毫升,3個月時為100 毫升,1歲為250毫升,3歲增加到500~600毫升。

這樣做:餵養寶寶時,每次喂的奶量和食物量不宜過多。判斷寶寶吃的量夠不夠的最好方法是看身高和體重的增長情況,是不是持續的增長,是否在正常範圍之內。

4、新生寶寶為什麼愛溢奶?

探原:嬰兒期食管壁肌肉及彈力纖維發育差,胃呈水準位,食管和胃交界處賁門括約肌發育亦不完善,吃奶後容易發生溢乳和嘔吐,尤其是吃奶過程中寶寶吞下較多空氣時。

這樣做:為了避免溢乳和嘔吐,通常餵奶後可將寶寶豎抱起來,讓他趴在媽媽肩膀上,然後輕輕拍孩子的背部,使吞入的空氣排出。

5、為什麼滿4個月後才能添加米粉?

探原:嬰兒期一些消化酶分泌不足。剛出生時,胃蛋白酶和胰蛋白酶已能充足分泌,可以滿足蛋白質消化的需要;而脂肪的消化吸收率稍低些,為80%~85%;負責消化穀物類食物的澱粉酶要到4~6個月後,才開始分泌。

這樣做:米粉等穀物類含澱粉食物應在生後4~6個月時開始添加。

寶寶半歲前不宜喂蛋清

寶寶到4個月的時候就可以添加輔食了,媽媽習慣給寶寶添加蛋黃,因為雞蛋是最具營養價值的輔食,半歲前嬰兒的消化系統發育還不完善,腸壁的通透性較高,這時不宜喂蛋清。雞蛋清中的蛋白分子較小,有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中,使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應,導致濕疹、蕁麻疹等疾病。因此,半歲前的嬰兒不能喂蛋清,應只吃蛋黃。

另外,鮮雞蛋存放時間過久,品質會起變化,產生貼皮蛋、散黃蛋、黴蛋,這樣的蛋最好不要給嬰幼兒吃。

貼皮蛋分紅、黑貼皮,這種蛋大頭處氣室較大,在氣室的邊緣處和貼皮處有黴菌寄生。黑貼皮蛋都是散黃蛋,並有異味。

由於在運輸、銷售等過程中,劇烈震盪造成蛋黃膜破裂而形成的散黃蛋,無異味,蛋液仍較稠,可給小兒食用,但已不能儲藏。由於貼皮蛋有黴菌或細菌侵入,產生毒素及廢氣,形成散黃,這種貼皮蛋已不能食用。

寄生有黴菌的蛋稱為黴蛋。在燈光下透照,蛋內有黑色斑點或斑塊。主要原因是包裝材料潮濕或遭雨淋,或包裝材料不清潔所致。在氣溫高或濕度大的環境中,黴菌極易通過蛋殼氣孔進入蛋內,形成斑點狀菌落。這種蛋有毒素,千萬不可給嬰幼兒吃。

結語:餵養一個寶寶,爸爸媽媽要經常仔細的觀察一下寶寶的反應,即使調整不當的地方。(文章原載于《健康博覽》,刊號:2012.02,作者:夏群英,版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多資訊,並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題,請儘快與我們聯繫,我們將在第一時間刪除內容)