豬肝湯的做法大全

豬肝湯的做法有很多種， 採用豬肝為食材來做湯是非常容易搭配其它菜肴的， 我們可以做出像番茄豬肝湯， 番茄玉米豬肝湯以及枸杞豬肝湯的滋補湯水， 雖然採用豬肝做出來的這些湯都是成本不高， 價格低廉的， 但是這些湯卻都是有很好的養生功效和保健作用的。

豬肝湯的做法中， 最為經典的是採用豬肝搭配菠菜一起燉湯， 豬肝湯有多種做法和選擇， 但是做出來的豬肝湯都是營養非常豐富， 常喝豬肝湯能夠補血並且有去毒素的功效。

大白菜豬肝湯

材料

用料豬肝200克， 大白菜葉150克， 枸杞8顆， 濕澱粉、精鹽、薑蔥汁、黃酒、花生油各適量。

做法

1、大白菜葉洗淨， 切成小片。

2、豬肝洗淨， 擠去血水， 切成薄片， 加鹽、薑蔥汁、黃酒、濕澱粉抓勻上漿。

3、油鍋中加花生油燒至七成熱， 加入白菜葉、鹽快速炒拌， 加入枸杞稍炒， 加適量開水燒至沸騰， 放入豬肝煮熟， 加精鹽調味即成。

功效

補肝明目， 養血潤膚。

番茄豬肝湯

材料

西紅兩個， 豬肝3塊錢的就夠了

做法

步驟1：豬肝煮之前放入冷水四五分鐘， 取出瀝幹， 不僅可以洗淨而且可以去腥分鐘。 番茄切片。

步驟2：鍋中少許底油， 油熱放， 蔥段， 薑片爆香一下， 番茄放在油裡炒一下再加湯熬。

步驟3：我這裡用的是煮牛肉的湯。 燒開2分鐘這樣， 西紅比較爛的時候就可以加豬肝了。

步驟4：加些鹽， 豬肝很容易熟的， 一般一分鐘就可出鍋了。 加點雞精和香菜或蔥花就可以上桌了。

上文我們介紹了什麼是豬肝湯， 豬肝湯就是採用了豬的肝臟為主要食材做出來的湯， 豬肝湯的做法有多種， 可以有很多的變化， 豬肝湯有提高人體抵抗能力和抗病能力的好處， 豬肝湯還有預防高血壓和抗衰老等作用，