含乳飲料就是糖兌白開水怎麼回事 含乳飲料能不能當奶喝

含乳飲料就是糖兌白開水怎麼回事

含乳飲料是市面上一種常見的飲料種類， 它的味道和口感都很好， 但是近日有專家表示含乳飲料就是糖兌白開水， 並且含乳飲料其實並不等於牛奶。

近日在一則實驗發現， 水分蒸發後的含乳飲料摸起來有粘稠感， 呈現出膠狀， 而鮮牛奶則完全凝固結塊。 專家表示， 膠狀物是果膠等食品添加劑， 含乳飲料大多用添加劑和牛奶香精等調製發酵， 它有牛奶的味道， 但不具備牛奶的營養， 其實就是糖兌白開水！

含乳飲料的配料表上通常寫有全脂奶粉、脫脂乳粉字樣。

不過專家認為， 這只能作為參考， 其實裡面乳製品的成分很少。 景教授還表示， 膠類食品添加劑學名為聚合糖高分子碳水化合物， 本質上和糖果、作料糖是一樣的。 這些東西如果大量攝入， 對人體危害很大。 營養專家也表示， 牛奶和優酪乳裡富含鈣、B族維生素和蛋白質， 是人體需要的營養成分。 而含乳飲料， 說白了就是糖兌白開水。

含乳飲料能不能當奶喝

含乳飲料不能完全等同於牛奶， 所以也就不能當奶喝。

含乳飲料中以牛奶或乳製品為原料加工製成的， 它分為兩類， 一類是發酵型的含乳飲料， 其配料中除牛奶外， 還加入對人體有益的乳酸菌發酵；另一類是配置型含乳飲料， 以牛奶為原料加入水、糖、酸味劑等調配而成。

所以從根本上講， 含乳飲料只是含有部分奶的一種飲料， 它的營養價值遠遠趕不上牛奶。

相比較而言， 含乳飲料中蛋白質含量僅為牛奶的1/3左右， 而乳脂肪、維生素等其他營養成分也與牛奶有很大差距。 因此， 含乳飲料的營養價值遠低於牛奶， 不適宜長期替代牛奶飲用；但其因口感好而很受孩子的喜愛， 一些家長也貪方便喜歡將含乳飲料當成奶給孩子喝， 長此以往， 很容易會造成孩子的生長發育受影響。 家長必須平衡掌控孩子對含乳飲料和牛奶的飲用量， 保證孩子健康成長。

含乳飲料介紹

含乳飲料是飲料。 只不過在飲料界屬於較有“營養”的一個品種。 這就要我們在購買的過程中， 看清楚它到底叫什麼， 一般含乳飲料的外包裝形態、體積和真正的牛奶的極其相似，

這也是誤導我們消費者的一大誘因。 當然如果你喜歡它的口味， 可把它當成是一種飲料， 平時消遣即可， 千萬不能把它當成早餐， 因為它的營養價值遠遠不能達到一個人早餐的需求。

含乳飲品加水製成， 從配料表上可以看出， 除了鮮牛奶以外， 一般還有水、甜味劑、果味劑等， 而水往往排在第一位(國家要求配料表的各種成分要按從高到低的順序依次列出)國家標準要求， 含乳飲料中牛奶的含量不得低於30％， 也就是說水的含量不得高於70％， 因為含乳飲料不是純牛奶做的， 所以其營養價值不能與純牛奶相提並論。