開發智力八美食

開發智力八美食 吃出聰明健康寶寶

吃什麼有助智力­大腦發育需要多種營養， 其中蛋白質類營養最為重要， 若在嬰幼兒期供給足夠的營養素， 為腦細胞的增加和功能的分化提供必需的物質， 將對寶寶大腦發育和智力發展起到重要作用。

1.雞蛋：

主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等， 對神經發育有著重要作用， 有益於大腦的發育。 媽媽們可選擇多樣化製作雞蛋與其他菜組合， 如雞蛋青菜泥等， 避免讓孩子厭煩一種燒蛋模式。 同時， 因為雞蛋不易消化， 一次不要吃太多量，

2.牛奶：

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12.維生素D的綜合體， 這些營養素都可以為大腦提供所需的多種營養。

3.魚：

魚是促進智力發育的首選食物之一， 在魚頭中還有十分豐富的卵磷脂， 是人腦中神經遞質的重要來源， 可增強人的記憶、思維和分析能力， 並能控制腦細胞的退化。 魚肉還是幼稚蛋白質和鈣質的極佳來源， 特別是含有大量的不飽和脂肪酸-3， 對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

4.香蕉：

香蕉營養豐富、熱量低， 還有“智慧之鹽”的磷， 又是色氨酸和維生素B6的超級來源， 含有豐富的礦物質， 鉀離子含量較高， 能説明大腦製造一種化學成分血清素， 這種物質能刺激神經系統， 對促進大腦的功能大有好處。

5.蘋果：

蘋果含有豐富的鋅， 可增強記憶力， 促進思維活躍。 蘋果是營養、功能都很全面的水果， 媽媽們可選擇做蘋果泥或蘋果沙拉等不同的樣式給寶寶食用。

6.大蔥：

含有一種叫“前列腺素A”的成分， 經常食用可起到舒張小血管、促進血液迴圈的作用， 使人頭腦靈活。

7.

核桃果仁內含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素， 微量元素鋅和錳， 是腦垂體的重要成分可營養大腦， 促進細胞的生長， 延緩腦細胞的衰弱進程， 提高思維能力。 每次1-2個核桃， 每日2次， 可增強記憶， 但寶寶食用， 注意要磨碎或制醬後食用， 一次的量同樣不宜過多， 否則會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

8.海帶：

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分， 有健腦的功能， 海帶等海藻類食用物質中的璜累物質， 更是大腦中不可缺少的。