經常吃燙的食物會怎樣

在平時的飲食中， 很多食物的特點就是燙， 例如麻辣燙、米線、火鍋等， 這是人們都比較喜歡的小吃， 特別是到了冬天， 天氣寒冷， 經常吃還具有驅寒的作用。 不過， 吃燙東西這種習慣是很不好的， 經常吃還會對我們的胃產生不小的危害。 那麼， 經常吃燙的食物會怎樣？下面咱們就來看看吧。

眾多研究顯示， 進食過燙食物會增加口腔、食道以及胃腸道疾病的發生幾率。 不論是口腔還是胃腸道黏膜上皮， 亦或是食道內壁， 它都由黏膜組成， 十分嬌嫩， 其正常耐受的溫度在40℃-60℃， 一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激， 就容易發生損傷， 更可能燙傷。

黏膜初次“受傷”時表現為水腫、充血， 甚至黏膜下的組織發生改變， 而經常吃火鍋、麻辣燙等刺激性食物， 會周而復始地損傷黏膜， 且往往是黏膜尚未修復， 就又遭重創。 長期反復刺激， 人體食管“黏膜屏障”被破壞， 會使得水腫的黏膜發生異形性改變、不典型增生，

食管

食管是一條由肌肉組成的長管， 連接口腔及胃部。 成人的食管至少有十二寸（三十釐米）長， 透過肌肉的收縮， 食管將咽下的食物送至胃部。

哪些人容易患食道癌呢？

有消化系統症狀

某些食道癌往往是由於某些消化系統的疾病轉化來的，

慢性食管炎伴有不典型增生(特別是重度不典型增生)

對於此類人在日常生活中多注意飲食， 且多瞭解一些食管方面的常識， 以便預防食道癌的發生。

有食道癌、胃癌家族史

在食道癌研究中發現， 有家族史的患病率往往比其他人高， 而這類患者的基因有異常， 且這種基因往往是可以遺傳的。

抽煙、抽煙加飲酒， 長期大量食用發酵黴變酸菜、黴變食物， 缺乏維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素等

這些物質對食管以及胃部有強留的酸性作用， 容易致使食管出現病變， 而出現食道癌。

原因不明的食管或胃內隱血試驗陽性者

出現這樣陽性測試者往往是由於體內某些組織出現病變而導致的。 而食管在病變之後， 就出現了食道癌的症狀。

初篩普查時發現食管粘膜上皮重度增長， 或食管炎患者

患有食管炎的患者， 往往容易出現由食管炎轉化的食道癌。