營養飲食

吃對食物可以養生 薦15最佳防病食物

食物防病聽起來不新鮮, 可你知道眾多食物中, 哪些效果“最佳”嗎?美國《男性健康》雜誌近日選出並推薦15種防病“最佳”食物。

最佳護髮食品:牛肉。
牛肉含鐵較多, 而鐵能為頭髮提供營養, 促其生長。 同時牛肉也含有豐富的鋅元素, 能有效預防脫髮。

最佳抗乳腺癌食品:全穀物食物。 燕麥片、全麥麵包和糙米等全穀物食物含有豐富的膳食纖維。 美國一項研究表明, 女性每天至少攝入30克膳食纖維, 患乳腺癌的幾率減半。

最佳保護視力食物:菠菜。 美國國家衛生所的研究表明, 菠菜等綠葉蔬菜中含有大量的葉黃素, 常吃可以將導致視力惡化的眼部疾病減少43%。

最佳抗肺癌食物:柚子。 柚子所含的柚皮苷能殺死致癌的蛋白酶。 每天一個柚子, 能將肺癌風險降低50%。

最佳抗皮膚癌食物:胡蘿蔔。 美國國家癌症研究中心發現, 經常吃胡蘿蔔的人, 攝入的類胡蘿蔔素也較多,

他們患皮膚癌的風險比其他人低6倍。

最佳抗前列腺癌食物:大蒜。 《美國癌症研究所期刊》的研究表明, 每天一瓣大蒜可將男性患前列腺癌的風險減少50%。

最佳護牙食物:乳酪。 澳大利亞牙科學會的研究表明, 除了豐富的鈣、磷等牙齒營養物質外, 乳酪還含有獨特的酪蛋白, 它能有效阻止牙菌斑形成, 修復牙齒損傷。 此外, 乳酪還可以刺激唾液的分泌, 提高口腔環境的PH值, 抑制細菌生長, 堅固牙胚。

最佳降血壓食物:土豆。 除了肥胖能誘發高血壓外, “高鈉低鉀”的飲食更容易讓人的血壓居高不下。 土豆的鉀含量非常豐富, 比一般的谷類食品高出很多。

最佳保護骨骼食物:蝦。 蝦肉裡含有大量維生素B12, 有助於提高骨密度, 促進骨細胞產生。 蝦肉同時也是維生素D的重要來源, 對於維持骨骼強度非常重要。

最佳提升腦力食物:咖啡。 美國人早餐喜歡喝上一杯咖啡,它不但能將頭腦的清醒度延長至90分鐘, 還能把患癡呆症的風險降低60%。

最佳防結腸癌食物:綠茶。 美國俄勒岡州立大學的研究發現,

每天一杯綠茶能使結腸癌的風險減半。 茶葉所含的兒茶酚能強有力地抑制癌細胞的增長。

最佳護心食物:鮭魚。 鮭魚含有很多有益心臟的脂肪酸, 能提高血液中的“好”膽固醇含量。 鮭魚肉中的歐米伽—3脂肪酸能有效對抗心臟病。

最佳抗衰老食物:紅酒。 研究表明, 氧化應激反應在人體衰老過程中扮演著重要角色。 紅酒裡所含的抗氧化劑白藜蘆醇具有殺死自由基、延緩衰老的作用。

最佳穩固血糖食物:覆盆子。 覆盆子富含花青素, 它能促進身體分泌胰島素, 降低血糖水準, 有效預防糖尿病。

最佳降膽固醇食物:橄欖油。 橄欖油中的抗氧化劑成分能提高血液中的“好”膽固醇水準, 降低“壞”膽固醇含量, 為抵抗心血管疾病建立雙重屏障。

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