蛋黃手指餅乾的做法

蛋黃手指餅乾的營養價值非常高， 隨著冬季悄然而至， 在冬季飯桌上準備這樣一道菜， 非常開胃下飯， 刺激你的食欲， 而且蛋黃手指餅乾還是一種健康美白的好菜肴， 能夠促進脂肪新陳代謝， 成為女性朋友最愛的一道菜， 喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調味。

1、準備食材， 稱重分類

2、將蛋白與蛋清分離， 蛋清中不能有蛋黃

3、將蛋白用打蛋器打至魚眼泡時， 加入三分之一細砂糖

4、繼續攪打至蛋白變得濃稠， 再加入三分之一細砂糖

5、繼續攪打至蛋白出現紋路， 加入最後三分之一細砂糖

6、繼續攪打直到提起打蛋器時， 蛋白能拉出不彎曲的短小尖角即可

7、將蛋黃與細砂糖混合打散

8、把蛋白倒入蛋黃中， 輕輕攪拌均勻， 使其混合（用橡皮刮刀從底部往上攪拌， 不要劃圈）

9、篩入低筋麵粉

10、輕輕攪拌均勻（用橡皮刮刀從底部往上攪拌， 不要劃圈）， 裝入裱花袋， 烤箱180°預熱五分鐘

11、裝好後， 用皮筋綁緊

12、裱花袋剪一小口，擠出長條形，即可放入預熱好的烤箱中

13、80°烤10分鐘，即可出爐

14、香甜可口的蛋黃手指餅乾就做好了

蛋黃手指餅乾的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學習時間。

12、裱花袋剪一小口，擠出長條形，即可放入預熱好的烤箱中

13、80°烤10分鐘，即可出爐

14、香甜可口的蛋黃手指餅乾就做好了

蛋黃手指餅乾的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學習時間。