椰子燉雞的食用禁忌有哪些？

椰子是一種能夠解暑的水果， 在夏天的時候很多人都喜歡和椰子汁， 當然了， 椰子除了有清熱解暑的作用， 還有其他很多作用， 比如椰子中含有蛋白質和大量的人體必需的微量元素， 如果經常飲用， 能夠起到駐顏美容的作用， 並且椰子汁的口味清淡微甜， 是很多小孩子喜歡的口味， 椰子除了椰子汁可以直接飲用， 椰子肉也可以用來做菜， 比如椰子燉雞， 這道菜的營養價值比較高， 但是椰子雞湯雖然營養美味， 但食用時也有一些禁忌需要我們注意。 比如椰子雞湯不能與芥末、大蒜等一同食用，

下面給大家分享下椰子燉雞的食用禁忌。

食用禁忌

1、椰子雞湯不能與以下食物同吃。 包括有芥末、大蒜、菊花、狗腎、芝麻、豆漿、地瓜、消炎片。 在食用椰子雞湯的同時食用這些食物， 輕則腹瀉、腹痛， 重則導致休克。

2、糖尿病患者不宜食用椰子雞湯。 椰子雞湯中糖分含量較高，

不利於糖尿病患者病情的控制。

3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉患者不宜食用椰子雞湯， 避免加重身體不適。

4、長期睡眠不佳， 愛吃煎炸食物， 容易發脾氣或口乾舌燥者， 不宜吃與椰子有關的食物， 故不能吃椰子雞湯。

5、心力衰竭患者不宜食用椰子， 以免加重心臟負擔。

做法/步驟

1， 椰子一隻， 買的時候請師傅去掉了外面那層毛毛殼子。

2， 然後鋪一塊布到案板上， 把椰子放在布上面削去那層褐色的皮。

3， 然後準備老母雞半隻， 切小塊；在準備一塊生薑切片。

4， 先把老雞爆炒一下：先將鍋燒熱， 下生薑煸炒， 倒入雞塊翻炒3分鐘，

在放適量的鹽， 在倒點白醋， 在放在米酒炒去雞肉的腥味。 高壓鍋準備好， 倒入椰子水， 把椰子肉切絲倒入裡面， 在加入2碗水， 在加入炒好的老母雞肉， 蓋好蓋子， 出氣後煲20分鐘（先大火煲10分鐘， 在轉中火5分鐘， 在小火5分）。