健康食療

夏日飲茶之道 適合自己才是關鍵

炎炎夏日, 大家比較喜歡選擇各種冰涼的飲料解暑, 可冰涼飲料除了帶來冰爽刺激外未必真的帶走身體裡的熱燥。 而天然飲品茶卻能讓你由內而外地清涼、舒適。 面對品種繁多的中國茶, 又該如何選擇呢?小編建議根據茶性和個人體質選擇適合自己的茶。 以安逸度過這炎熱的夏天。

看茶喝茶

中國茶主要分為六大茶類:綠茶(如西湖龍井、黃山毛峰)、青茶(如烏龍茶、大紅袍)、紅茶(如祁門紅茶、正山小種)、黑茶(如雲南普洱茶、廣西六堡茶)、白茶(如白毫銀針、白牡丹)、黃茶(如霍山黃芽、君山銀針)。

李時珍《本草綱目》中記載:“茶, 味苦, 甘, 微寒, 無毒, 歸經, 入心、肝、脾、肺、腎臟。 陰中之陽, 可升可降。 ”由於產地不同、製作方法不同, 所以六大茶類中每一種茶, 茶性也不同。 一般來說, 六大茶類茶葉有寒、涼、溫、和之分。

綠茶屬不發酵茶, 富含葉綠素、維生素C, 性涼而微寒。 白茶屬微發酵茶,

性涼(白茶溫涼平緩), 但“綠茶的陳茶是草, 白茶的陳茶是寶”, 陳放後的白茶有去邪扶正的功效。 黃茶屬部分發酵茶, 性寒涼。 青茶(烏龍茶、鐵觀音)屬於半發酵茶, 性平, 不寒亦不熱, 屬中性茶。 紅茶屬全發酵茶, 性溫。 黑茶屬於後發酵茶, 茶性溫和, 滋味醇厚回甘, 刺激性不強。

因人選茶

燥熱體質的人, 應選擇喝涼性茶, 如綠茶、白茶、黃茶;虛寒體質者, 應選擇喝溫性茶, 如紅茶、黑茶等。

人的體質不同、從事工作不同, 也應選擇不同的茶。

燥熱體質、容易上火的人, 首選綠茶、青茶。 體形較胖的人(即燥熱體質者)應喝涼性茶, 如綠茶、青茶(包括烏龍茶、鐵觀音), 這些茶涼性偏重, 有清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能。

脾胃虛寒、外熱內寒, 首選紅茶和黑茶。 夏天, 人體實際上是外熱內寒的, 再加上夏天人們喜歡吃冷的食物, 喜歡待在陰涼的環境中, 所以容易損傷脾胃, 引發腹痛、腹瀉等疾病。 此時, 就需要吃點熱性的飲料, 來調理一下脾胃。

長期在電腦旁工作人群和教師、飛行員、運動員、廣播員等應喝名優綠茶,

可以防輻射, 提神益思, 提高大腦靈敏程度, 保持頭腦清醒, 確保精力充沛。

辦公室白領等運動量少, 易於肥胖, 應選擇綠茶、普洱生茶、烏龍茶, 可以較好地去除油膩、降血脂。

醫院醫生、護士、礦工, 或經常接觸輻射或有毒物質的, 應選擇綠茶、普洱茶、六堡茶、紅茶等,

保健效果較好。

經常吸煙或被動吸煙、飲酒者, 應多喝綠茶、黑茶、紅茶等, 可以有效緩解吸煙造成對肺和過量飲酒對肝造成的損傷。

擇時喝茶

清晨起來, 經過整個晚上的休息之後, 消耗了大量的水分, 血液濃度變大, 品上一杯淡淡的紅茶, 可以稀釋血液、降低血壓, 清頭潤肺。

早餐之後, 喝上一杯綠茶, 可以提神醒腦, 抗輻射, 上班一族最適用, 且可以提高一天的工作效率。

午餐飽腹後, 可以選擇烏龍茶或白茶, 消食去膩、清新口氣, 提神醒腦, 以便繼續全情地投入到工作中。

晚餐之後, 選擇一杯黑茶, 消食去膩的同時還能舒緩神經, 令身體放鬆, 為進入良好的睡眠做好準備。