寶寶多吃蔬果 有利成長與健康
小小的彩色蔬果， 成就寶寶的彩色人生!蔬果中含有大量的營養， 寶寶多吃彩色蔬果， 可以説明寶寶健康成長哦!
彩色零食給寶寶智力減分 攝入過量合成色素的彩色零食不僅可引起如哮喘、鼻炎、皮膚瘙癢等過敏症， 還可能作用到孩子的神經， 從而導致頭痛等症狀。 以某些色澤鮮豔的汽水為例， 由於裡面添加了人工合成色素和香精， 過量飲用容易沉著在孩子未發育成熟的消化道黏膜上， 引起食欲下降和消化不良， 干擾體內多種酶的功能， 對新陳代謝和體格發育造成不良影響。 久而久之， 營養不良也會給孩子的智力發展減分。
彩色蔬果要多食用
彩色蔬果不僅看起來漂亮， 而且營養豐富。 對於本身就挑食或偏食的孩子， 家長更要用心挑選。
黃色蔬果蘊含豐富維生素， 如金針菜、韭黃、南瓜等，
綠色蔬菜蘊含豐富的葉酸和鈣， 如菠菜、青菜、韭花等， 除了有豐富的纖維能幫助孩子消化、防止便秘之外， 還富含大量的鈣質， 促進寶寶骨骼和牙齒發育。
黑色系食物如蘑菇、芝麻、黑米、黑木耳等含有人體必需的微量元素及各類維生素， 也建議家長多為孩子挑選。
黃色蔬果——南瓜
南瓜濃湯的做法：
材料：南瓜300g， 土豆100g， 牛奶500ml， 洋蔥50g， 黃油、鹽、黑胡椒各適量。
做法：
1、南瓜去皮， 切塊;土豆去皮， 切塊;洋蔥切塊;
2、平底鍋燒熱， 將黃油放入， 融化;
3、放入洋蔥丁， 煸炒;倒入土豆和南瓜， 煸炒;
4、將煸炒過的材料倒入料理煲中;
5、倒入牛奶， 倒入少許鹽， 研入少許黑胡椒粉;
6、開啟西式濃湯功能， 做好， 稍晾， 倒入碗內;
7、擠上少許淡奶油， 劃圈即可。
黃色蔬果——玉米
茄汁玉米雞丁的做法：
材料：雞胸肉400g， 番茄80g， 玉米1個， 食油、鹽、澱粉各適量。
做法：
1、玉米剝下玉米粒;雞肉洗淨切小丁;番茄洗淨、切桔瓣;澱粉用冷水調好備用;
2、雞丁加入鹽、澱粉拌勻備用;
3、鍋中油熱， 倒入雞丁， 滑散至八分熟(顏色變白即可);
4、鍋中餘油， 倒入番茄炒出汁;倒入玉米粒， 加少許鹽， 炒勻;
5、倒入滑散的雞丁， 炒勻;
6、淋入澱粉汁， 快速炒勻;調好味， 盛入碗中即可。
綠色蔬果——菠菜
五色嫩雞菠菜卷的做法：
材料：雞腿2個， 菠菜100g， 生菜50g， 紫甘藍50g， 胡蘿蔔50g， 番茄50g， 麵粉150g， 油、鹽、蔥、薑、生抽、老抽、耗油、黑胡椒粉、糖、千島醬各適量。
做法：
1、清洗五種蔬菜備用;
2、雞腿清洗乾淨後， 去除骨頭只留雞肉， 將肉塊用一大勺料酒、少許鹽和蔥薑醃制一刻鐘去腥;
3、將菠菜清洗乾淨後，
4、用濾網將菠菜汁中的菜渣去掉， 只留汁液， 取2/3的汁液放微波爐加熱2分鐘至菠菜汁沸騰， 將菠菜汁一點點加入麵粉中， 邊加邊用筷子攪拌， 最後將涼菜汁也加入， 活成光滑不黏手的燙麵團， 一旁醒制20分鐘;
5、將麵團分成大小均勻的小劑子， 擀成圓形面皮， 放平底鍋小火烙， 一面熟後翻面， 將另一面也烙熟;
6、炒鍋裡加入蔥薑， 一大勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、一點黑胡椒、一勺糖加熱;
7、料汁冒小泡後， 放入雞塊， 小火慢慢煎熟;
8、將其他的蔬菜清洗乾淨後， 胡蘿蔔、甘藍切絲， 番茄切片切片;
9、在烙好的餅上塗抹沙拉醬或是千島醬， 鋪上蔬菜和雞肉， 卷起來即可食用。
黑色蔬果——蘑菇
奶油蘑菇湯的做法：
材料：蘑菇50g，洋蔥碎30g，黃油50g，麵粉150g，蝦300g，油、鹽各適量。
做法：
1、黃油炒麵找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化;
2、加入120克麵粉，把麵粉炒熟炒香;
3、加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，麵醬湯就會越煮越稠;
4、鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎，放入蘑菇和蝦炒出香味，並炒熟;
5、炒熟後倒入麵醬湯中，一起煮;
6、待蘑菇麵醬湯開鍋後，加入100克奶油;
7、放一點點鹽和白胡椒粉即可。
黑色蔬果——蘑菇
奶油蘑菇湯的做法：
材料：蘑菇50g，洋蔥碎30g，黃油50g，麵粉150g，蝦300g，油、鹽各適量。
做法：
1、黃油炒麵找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化;
2、加入120克麵粉，把麵粉炒熟炒香;
3、加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，麵醬湯就會越煮越稠;
4、鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎，放入蘑菇和蝦炒出香味，並炒熟;
5、炒熟後倒入麵醬湯中，一起煮;
6、待蘑菇麵醬湯開鍋後，加入100克奶油;
7、放一點點鹽和白胡椒粉即可。
