豬蹄燉什麼食物好吃
事實上豬蹄可以和很多的食材搭配， 最常見的就是豬蹄燉花生或者是豬蹄燉黃豆， 因為它們都是生活當中最常見的家常的食物， 本身豬蹄又具有很好的補虛填精效果， 不管是對男性還是女性來說， 都是比較營養的食物。
一、營養
豬蹄是人們喜歡食用的營養佳品， 身價不菲的熊掌常常讓我們普通的消費者望其興歎， 廉價的豬蹄卻是我們所熟悉的日常美食。 而人們卻常常對廉價的豬蹄不屑一顧， 其實豬蹄的營養價值並不亞於熊掌。 中醫認為， 豬蹄性平， 味甘鹹， 補虛弱， 填腎精。
花生長於滋養補益， 有助於延年益壽民間又稱“長生果”， 豬蹄富含膠原蛋白， 把這兩種食材搭配起來做菜:補氣養血， 美容除皺。 花生豬蹄因補氣養血煲成湯很是適合老人兒童食用， 特別適合新媽媽用來做滋補用。
二、 豬手燉花生的做法如下:
原料:豬手2斤， 花生400克， 八角適量， 桂皮適量， 陳皮適量， 生薑適量， 香葉適量， 鹽適量， 冰糖適量， 生抽適量。
做法:
1. 豬手洗乾淨（在準備材料的同時燒一鍋開水）。
2. 把八角， 桂皮， 香葉， 陳皮， 洗乾淨， 準備好冰糖。
3. 花生洗乾淨。
4. 生薑切片。
5. 豬手放開水氽燙去掉血水， 把步驟2的材料放進去。
6. 放到豬手一半位置的水， 加入花生， 薑片， 生抽， 鹽， 水開後轉小火， 50分鐘左右。 7. 水收幹後裝盤， 撒少許蔥花。
