營養飲食

春季水果大餐讓肌膚“吃”飽

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每位女性都希望自己年輕漂亮, 很多人甚至採用各種辦法來讓自己青春常駐。 雖然年齡的增長任何人無法改變,

但一些適當的方法確實可以讓別人覺得你更年輕!可以趁著春暖花開, 自己製作幾款滋養皮膚的水果餐來慰勞自己。

春季滋養女人水果大餐

1、柿子

柿子的營養價值很高。 它既可生食, 也可加工成柿餅、柿糕, 並可用來釀酒、制醋等。 柿子不但營養豐富, 而且有較高的藥用價值。 生柿能清熱解毒, 是降壓止血的良藥, 對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效, 另外, 注意不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。 柿子中含有豐富的糖分, 果膠和維生素, 有良好的清熱和潤腸作用, 是慢性支氣管炎, 高血壓, 動脈硬化患者的天然的保健食品。

2、獼猴桃

獼猴桃是一種營養價值極高的水果, 素有“果中之王”的美譽。

多食用獼猴桃, 還能阻止體內產生過多的過氧化物, 防止老年斑的形成, 延緩人體衰老。 常吃獼猴桃可以調節人體機能, 增強抵抗力, 補充人體需要的營養。 獼猴桃果食肉肥汁多, 清香鮮美, 甜酸宜人, 耐貯藏。 除鮮食外, 還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等, 這些產品或黃、或褐、或橙, 色澤誘人, 風味可口, 營養價值不亞於鮮果。

獼猴桃不要與牛奶同食。 因為維生素C易與乳製品中的蛋白質凝結成塊, 不但影響消化吸收, 還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉, 所以食用富維生素C的獼猴桃後, 一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。 另外, 獼猴桃性寒, 不宜多食, 脾胃虛寒者應慎食, 腹瀉者不宜食用, 先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

不能空腹吃, 飯前飯後1-3個小時吃都比較合適。

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3、甘蔗

甘蔗的營養價值很高, 它含有水分比較多, 水分占甘蔗的84%。 經科學分析, 甘蔗還含有人體所需的其它物質, 甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素, 其中鐵的含量特別多,

居水果之首, 故甘蔗素有“補血果”的美稱。 注意如果吃到瓤紅色的甘蔗, 會中毒。 脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

4、鳳梨

鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質, 它能分解蛋白質, 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊, 改善局部的血液迴圈, 消除炎症和水腫;鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用, 適當食用對腎炎, 高血壓病患者有益;鳳梨性味甘平, 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。 鳳梨可不是人人都能吃的, 有過敏體質者應慎重食用;過去吃鳳梨有過敏史者, 則應禁止食用。 切片泡入淡鹽水中, 放冰櫃裡冰後食用, 會更香甜好吃

5、芒果

芒果果實營養價值極高, 注意飽飯後不可食用芒果, 不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,

否則, 可以使人發黃病。 目前, 其機理還不清楚, 但這是世俗經驗之談。 又據現代報導, 有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例, 故當注意。 由於芒果中含有大量的維生素, 因此經常食用芒果, 可以起到滋潤肌膚的作用。

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6、山竹

山竹含有一種特殊物質, 具有降燥、清涼解熱的作用, 這使山竹能克榴槤之燥熱。 在泰國, 人們將榴槤、山竹視“夫妻果”。 如果吃了過多榴槤上了火, 吃上幾個山竹就能緩解。 山竹含有豐富的蛋白質和脂類, 對機體有很好的補養作用, 對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。 山竹不僅味美, 而且還有降火的功效, 能克榴槤之燥熱。 另外, 山竹含有豐富的蛋白質和脂類, 對機體有很好的補養作用, 對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

山竹山竹富含纖維素, 在腸胃中會吸水膨脹, 過多食用反而會引起便秘。 另外, 山竹屬寒性水果, 所以體質虛寒者少吃尚可, 多吃不宜, 切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃, 若不慎吃過量,可用紅糖煮姜茶解之。

7、梨

梨是冬春水果中的首選。梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等症較為適宜。除此以外,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因為梨性寒冷,脾胃虛寒,消化不良及產後血虛的人,不可多食。飯後2-3個小時是最適合的。

8、柚子

柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,等到這樣冬春交替的時候來吃是理想的選擇,柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。除了營養價值高,還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治消化不良等症,理氣散結。可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。春季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯前1個小時吃可促進食欲。

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如何選吃水果最健康

1、兩餐之間吃水果最好

把水果當早餐吃,或是午餐、晚餐的一個小時前,或是兩餐之間的間隔時間,吃水果能夠達到最大的效益。有些水果不宜空腹吃,像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等,因為某些特殊成分,可能會造成腸胃的不舒服。

2、一天應該吃2份水果

一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是約100克,大概是一個拳頭大小的水果,差不多就是一顆柳丁、小蘋果、或是奇異果,所以一天至少要吃2個以上。而在選擇水果的時候,儘量可以選擇不同類別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養分的差異),這樣就可以攝取到不同的養分!

3、根據需要選水果

紫色水果:如藍莓、黑莓等,含花青素,抗老化。

白色水果:如梨子、白桃等,含硫化物,降低膽固醇。

黃色水果:如柑橘、葡萄柚,含胡蘿蔔素,提升免疫力。

綠色水果:如奇異果、酪梨,含黃體素,強健骨骼與牙齒。

紅色水果:如西瓜、蕃茄,含茄紅素,保健泌尿系統。

若不慎吃過量,可用紅糖煮姜茶解之。

7、梨

梨是冬春水果中的首選。梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等症較為適宜。除此以外,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因為梨性寒冷,脾胃虛寒,消化不良及產後血虛的人,不可多食。飯後2-3個小時是最適合的。

8、柚子

柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,等到這樣冬春交替的時候來吃是理想的選擇,柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。除了營養價值高,還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治消化不良等症,理氣散結。可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。春季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯前1個小時吃可促進食欲。

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如何選吃水果最健康

1、兩餐之間吃水果最好

把水果當早餐吃,或是午餐、晚餐的一個小時前,或是兩餐之間的間隔時間,吃水果能夠達到最大的效益。有些水果不宜空腹吃,像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等,因為某些特殊成分,可能會造成腸胃的不舒服。

2、一天應該吃2份水果

一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是約100克,大概是一個拳頭大小的水果,差不多就是一顆柳丁、小蘋果、或是奇異果,所以一天至少要吃2個以上。而在選擇水果的時候,儘量可以選擇不同類別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養分的差異),這樣就可以攝取到不同的養分!

3、根據需要選水果

紫色水果:如藍莓、黑莓等,含花青素,抗老化。

白色水果:如梨子、白桃等,含硫化物,降低膽固醇。

黃色水果:如柑橘、葡萄柚,含胡蘿蔔素,提升免疫力。

綠色水果:如奇異果、酪梨,含黃體素,強健骨骼與牙齒。

紅色水果:如西瓜、蕃茄,含茄紅素,保健泌尿系統。