懷孕能吃過橋米線嗎

懷孕對于女性朋友來說是非常神奇而又緊張的事情， 懷孕的女性朋友需要非常注意自己的身子， 有很多懷孕的女性朋友以及家人都認為懷孕就需要多補充營養， 所以經常給懷孕的女性朋友亂補食物和藥物， 其實沒必要這么做， 懷孕期間只要保證每天的營養能夠足夠就好。

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懷孕的時候是有很多飲食上面的細節需要我們去注意的， 因為懷孕時候的飲食容易影響到胎兒， 那么懷孕能不能夠吃過錢米線呢?一起看看下文的介紹!

過橋米線是云南滇南地區特有的漢族小吃， 屬滇菜系。 過橋米線起源于蒙自地區。 過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的。 過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料， 有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料， 有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，

以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜， 以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食， 即用水略燙過的米線。 鵝油封面， 湯汁滾燙， 但不冒熱氣。

特點

“過橋米線”是云南滇南地區特有的食品， 已有百多年歷史， 五十多年前傳至昆明。 現在的過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料， 有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料， 有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片， 以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜， 以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食， 即用水略燙過的米線。 鵝油封面， 湯汁滾燙， 但不冒熱氣。

分類

云南米線可分兩大類，

一類是大米經過發酵后磨粉制成的， 俗稱“酸漿米線”

工藝復雜， 生產周期長。 特點：米線筋骨好， 有大米的清香味， 是傳統的制作方法。 另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型， 靠摩擦的熱度使大米糊化成型， 稱為“干漿米線”。 干漿米線曬干后即為“干米線”， 方便攜帶和貯藏。 食用時， 再蒸煮漲發。

上文我們介紹了懷孕對于女性朋友的重要性， 女性朋友在懷孕的期間更加要注意自己的飲食， 因為懷孕時候的飲食影響到胎兒的發育， 上文提到的過錢米線有著非常方法的營養， 所以懷孕是可以吃過橋米線的。