節後如何逃離亞健康魔咒？(1)

2014-09-27

節後如何逃離亞健康魔咒

主副平衡，含有豐富的澱粉，這是一種複雜碳水化合物，在體內經過新陳代謝可以放出能量，維持肌體的體力活動和腦力活動。隨著人們生活水準的進步，餐桌上副食的比例大大增加，人們的飯量卻越來越少，主食不主，會引起能量代謝失衡。澱粉提供的能量，應占人體總能量的三分之二，成年人一天至少應食300克穀物。

葷素平衡，純素食當然很難滿足人體對營養的全面需要，但過多食用動物性食品則是引發“文明病”的主要原因。一天的混合膳食中，要有適量的動物性葷食，

如禽、蛋、魚、肉約有300克就夠了，蔬菜最好要有500克，其中至少有三分之一為綠色葉菜，外加一份水果。

三餐平衡，馬虎不得，應該和中、晚餐同樣受到重視。首先要吃飽，有充足的澱粉類食品，品質也要講究，要適量地吃些動物性食品或豆製品，並吃些蔬菜或水果。

幹濕平衡，濕是水分的補充，水分是人體代謝量最大的營養素，一天在2500毫升，一定要主動補充。早起喝杯鹽開水是良好的生活習慣。餐桌上應常備湯，湯對進食、消化、吸收都有利，要像一日三餐那樣養成天天上下午定時飲水的習慣。

口味平衡，輕易偏頗，祖國醫學主張“五味調和”是很科學的。口味失衡主要有兩個題目，一是副食偏鹹，我們習慣以鹹來調味，人均天天攝進食鹽10克以上，

甚至20克，距世界衛生組織建議的5克相差較遠;二是零食和飲料偏甜，而過多攝進低分子的精製糖對健康不利。所以飲食一定要平淡些。