營養飲食

阿膠棗的功效與作用有哪些?

阿膠是目前比較常見的一種美食, 阿膠一般在平時可以做很多的美食, 比較常見的就是阿膠糕, 阿膠棗, 營養價值高, 有利於身體的吸收, 而最主要的是裡面美容養顏補血補氣的功效, 可以說是非常多的, 許多經常會出現貧血失眠的女性朋友, 平時的時候可以通過吃阿膠棗, 來調理身體, 起到補血補氣的功效。

現代醫學研究證明:大棗具有鎮靜、催眠、升高白細胞及抗過敏的作用, 還有保肝、強壯、降低血清膽固醇和抑制癌細胞的增殖作用, 因其含多種維生素, 有“天然維生素”的美譽。

1.阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質, 阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養豐富,含有多種維生素和有機酸。 經功能實驗證實, 長期使用具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。 適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。 秋冬每天吃幾個阿膠棗,可增強體質、養顏抗衰。

2.臺灣大青棗果實營養豐富其果實為緩和強壯劑, 常用作滋補藥, 治瀉痢, 療寒熱, 貧血、心悸、失眠、盜汗等病, 並具有淨化血液, 幫助消化, 養顏美容等保健作用。 近年來, 國外研究還發現, 對心腦血管疾病等疑難病症有一定療效。 據測定:每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克, 粗蛋白0.86克, 維生素C50-85毫克, 維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。 果糖和葡萄糖含量達11-16%, 可溶性固形物達14-20%。 此外, 還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。 臺灣青棗不寒不熱, 具有清涼、解毒、鎮靜等功效, 尤其適合小孩、老人食用。

3.棗有很強的抗氧化、抗自由基的功效,

有抗衰老、預防癌症的作用。 另外, 棗含維生素C較多, 能夠使膽固醇變成膽汁酸, 從而預防膽結石的發生。 因為造成膽結石的原因是膽固醇多, 一旦膽固醇溶於膽汁了, 就不會造成結石。 棗對心臟也有益處, 它裡面含有蘆丁, 蘆丁是對人體非常有益的物質, 可以降膽固醇、降血壓, 對高脂血症和高血壓病人十分有益。 民間有“新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬”的配方, 服用後, 有降血脂、降膽固醇的療效。