蛤蟆油的功效與作用

蛤蟆油的功效：

哈蟆油是雌哈蟆蛙輸卵管的幹製品， 並非脂肪。 明清時期醫學專家推崇的、馳名中外的哈蟆油， 宋代蘇頌的《本草圖經》和明代李時珍的《本草綱目》對此均有記載;清朝時期， 哈蟆油就已是被譽為“八珍之首”的上等宮廷貢品;現今被《中國藥典》收載的哈蟆油藥材。 因而， 由於歷史因素延續， 目前中國南方、港澳臺地區及東南亞一些國家的華人， 亦習慣上將哈蟆油藥材俗稱為雪哈。 實驗室鑒定， 道地哈蟆油藥材內含的一般天然營養成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、無氮浸出。

食療價值

雌性蛤士蟆的輸卵管。

中悶一宿， 剖開腹皮， 取出輸卵管， 去淨卵子等雜物， 置通風處乾燥備用。

本品性味甘咸微溫。 能補腎益精， 養陰潤肺。 用於腎虛精髓不足， 眩暈耳鳴， 健忘;病後或產後體虛氣弱， 多汗;陰虛肺燥， 咳嗽咯血。 本品又是一種美味食品。 其中大部分為蛋白質， 並含糖類、脂肪、磷、維生素A、B、C等成分。 可蒸食、煎湯或作丸服。 每次用10~12g。

蛤蟆油的作用：

哈士蟆油的主要有效成分為蛙醇， 具有“補腎益精、潤肺養陰”的功效。 專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、婦產出血、產後出血、產後缺乳及神經衰弱等症。 中醫認為， 可治療“小兒赤血、腫瘡臍傷、止痛、氣不足、去勞劣、解勢毒、利水消腫、虛癆咳嗽”，

林蛙油含有雌二醇、辛酮等激素類物質， 它具有的同化激素作用， 可促進人體內的蛋白質合成， 尤其是免疫球蛋白的合成， 提高人體對外來病菌的抵抗能力。

林蛙油經充分溶脹後釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質， 可促進人體， 特別是皮膚組織的新陳代謝， 保持肌膚細膩， 保持肌體的年輕態、健康態。

現代藥典概述：《中華人民共和國藥典》 2000 年版一部記載：哈蟆油補腎益精、養陰潤肺， 用於身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足， 心悸失眠、盜汗不止， 癆嗽咳血。 ”