切菜辣椒辣手怎麼處理

如果大家會烹飪食物的話， 那麼一定有被刀切到手的時候。 一般來說， 傷口的處理非常的簡單。 很多的菜還是非常好切的， 但是對於辣椒這種食物來說， 就比較痛苦了。 大家知道， 辣椒素一旦接觸到我們的皮膚， 就會出現疼痛。 那麼， 有沒有方法可以緩解辣手這種情況呢？

辣椒辣手的東西為辣椒堿， 而辣椒堿是不溶于水的。 切辣椒辣手要怎麼辦呢？其實只需要一樣東西就可以搞定了。

方法一：酒精或白醋——要是切辣椒時辣到手了， 可以選一些白醋或者是酒精塗在手上， 如果擔心效果不明顯的話可以稍微多塗一些， 因為辣椒裡面辣手的部分為辣椒堿， 辣椒堿是可以溶于白醋或者是酒精的；

方法二：牙膏——切辣椒辣到手後可以選擇薄荷這類含有冰爽因數的牙膏塗抹在手上， 這樣冰冰涼涼的能減輕受傷的灼燒感。 另外牙膏裡面的二氧化矽溫度是比較低的，

方法三：

清涼油

——清涼油的其中一個效果就跟前面提到的有冰涼感的牙膏一樣的效果， 塗在手上清涼還能散熱， 在手上灼熱的地方塗上清涼油， 能夠快速緩解受傷的灼熱感。

用過清涼油的也都知道它的清涼散熱效果是很明顯的， 夏天有中暑跡象也會使用清涼油來散熱提神， 所以用它塗抹在碰了辣椒的手上效果會很快顯現。

辣椒中含有一種叫做辣椒素的辣椒堿， 沾到人的手上後會引起血管擴張造成手的發紅發熱， 同時刺激神經末梢引起疼痛。

解決方法：

1、可以通過用酒精擦手， 或者用醋水或者肥皂水泡的方法除去， 如果沒有這些可以用熱水洗一下， 也可以促進辣椒堿的揮發， 用冷水泡手效果不會很好。

2、可以用肥皂水清洗， 用肥皂把手清洗乾淨， 之後把牙膏塗抹到手上， 待牙膏完全幹了， 停留兩分鐘後把它洗掉， 重新再塗一遍， 一般塗兩遍就能完全緩解疼痛了， 建議可以試一試。

3、接觸到手後可先用溫水浸泡， 然後用涼水沖洗， 儘量多沖會， 然後用酒精擦拭， 或者抹點牙膏等清涼的東西， 有條件可用冰袋冰敷。