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茶和咖啡哪種更健康

有的人每天早上必須喝一杯濃咖啡才能清醒, 而有的人早上喜歡喝茶。 如今科學界對咖啡和茶的健康效應各持己見。 那麼, 我們到底應不應該喝茶和咖啡呢?茶和咖啡哪種更有利於健康呢?

茶好?

●有研究稱, 茶可能預防1型糖尿病, 降低心臟病發作的風險, 預防肥胖症、冠心病、癌症等。

●在一項實驗中, 每天喝四杯紅茶的人, 6周後體內的壓力激素“皮質醇”水準有所下降。

●不過, 喝茶最好不要加奶, 此舉將抵消茶葉預防癌症的功能。

●另外, 需要注意的是, 茶葉中可能殘留農藥;有的則含有大量的丹寧酸, 不利於血液吸收鐵元素, 導致貧血。

●關於茶葉的選擇, 大多數人認為綠茶是最有利於健康的, 但是真正懂茶的人更偏向于白茶, 白茶都是用茶樹的嫩芽和嫩葉製成的。 白茶的抗氧化劑含量更高, 預防疾病的能力理應比綠茶更強。

●白茶中的抗氧化劑有抗衰老的作用,

有利於消炎和預防數種癌症及心臟病。 另外, 白茶還能預防肥胖, 有研究稱, 它可以抑制新的脂肪細胞的生長。

●還有研究表明, 茶水的溫度太高容易導致食道癌, 不過也有研究稱, 女性喝綠茶能將食道癌的發病率降低60%。

咖啡好?

●咖啡能預防2型糖尿病,

降低中年男性患痛風的風險, 抑制阿茲海默症的發展, 防止男性患肝硬化、肝癌等疾病。

●還有研究稱, 咖啡可以增強止痛劑的療效, 改善老年人的短期記憶力和反應速度。

●然而, 也有研究發現咖啡的不良影響, 如減少對心臟的供血量、使牙齒變色等。 丹麥的一項研究稱, 每天喝8杯以咖啡的女性生出死胎的幾率將大大上升。 不過要注意的是, 以上研究中使用的通常都是加了少許奶或糖的純咖啡, 跟市面上賣的高熱量咖啡不同。

誰獲勝?

儘管有些研究指出了茶和咖啡的不利影響, 但是英國諾丁漢大學的營養學家杜安·梅勒博士卻並不建議大家放棄喝它們。 相對於各種含糖量很高的軟飲料來說, 還是茶和咖啡更加健康。 不過大家要注意那些自稱是咖啡的含糖飲料。 例如往拿鐵里加了糖漿以後, 其中的含糖量、脂肪、熱量就大幅上升了, 這已經不是一杯咖啡了。

另外, 籠統地說茶和咖啡會導致脫水是不正確的。 如果你原本不喝茶和咖啡, 一下子喝了很多的話會有不良反應,

但是如果你一直保持一個正常的飲用量, 那就不用擔心這個問題。

很難從茶和咖啡中做出哪個更健康的選擇, 兩者都很有好處, 大家按照自己的喜好來選即可。