您的位置:首頁四季養生

四季養生

春季中醫補血的最佳食物

補氣養血首選龍眼

龍眼俗稱“桂圓”, 中醫視為補血益心之佳果, 為您推薦幾款補氣養血的龍眼美食:

龍眼肉粥

主料:龍眼肉15克, 紅棗15克, 大米100克, 白糖適量。

製作:將大米和龍眼肉、紅棗放入清水中, 大火煮沸後再用文火熬30分鐘, 米熟爛, 加白糖。 每日早晚各熱服1次, 不宜過量。

功用:健脾養心, 補血安神。

龍眼肉紅棗飲

主料:龍眼肉15克, 黑木耳15克, 紅棗15枚, 冰糖適量。

製作:把龍眼肉、黑木耳和紅棗泡發後, 放在碗內, 放冰糖和水, 蒸30分鐘。

功用:滋陰活血、補氣養血。 對貧血、眩暈症、月經不調、失眠症、更年期綜合征有療效。

龍眼肉煲豬心湯

主料:豬心15克, 龍眼肉15克, 生薑適量。

製作:先將豬心剖開, 把龍眼肉用清水洗淨。 生薑去皮, 切1片足夠。 將豬心、龍眼肉、薑全部放入已經煲滾的水中。 用慢火煲3個小時, 加少許鹽調味, 即可食用。

功用:補氣養血, 健腦益智, 補養心脾。

小米龍眼粥

主料:龍眼肉30克, 小米100克, 紅糖少許。

製作:小米淘洗乾淨, 龍眼肉洗一下。 將鍋置火上, 放入適量清水、小米、龍眼肉, 先用旺火煮沸, 後改用文火煮至粥熟, 調入紅糖即可食用。

功用:龍眼、小米共熬煮成粥, 補血作用更強。