你知道減肥能吃蛋黃嗎
雞蛋是在日常生活中經常會見到的食物, 很多人認為蛋黃含有的營養較高, 會選擇不吃蛋黃, 這是真的嗎, 其實蛋黃中含有豐富的脂肪, 包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質, 而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素, 對人體是很有好處的, 那麼, 你知道減肥能吃蛋黃嗎。
營養價值
蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼, 膽鹼通過血液到達大腦, 可以避免智力衰退, 增強記憶力;醫學專家說卵磷脂為老年性癡呆的剋星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生, 還可提高人體血漿蛋白的含量, 促進機體的新陳代謝, 增強免疫力。
食用效果
雞蛋黃性溫, 味甘;
有滋陰、寧心安神的作用;
治療陰虛引起的心煩不寐胃逆嘔吐;
雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用;雞蛋黃常用來治療高燒或熱病後期,
治療支氣管哮喘-蛋黃冰糖方:方法是取雞蛋黃10個, 冰糖100克, 混合攪勻後加黃酒500克, 放置10日即可。 每次服用25克, 每天2次。
上面所介紹的就是減肥能吃蛋黃嗎, 相信大家已經瞭解了, 另外想要告訴大家, 那些哮喘患者、高膽固醇者忌吃雞蛋黃;胃功能不全的兒童及皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多吃, 雖然蛋黃含有很高的營養, 對於幼兒、老人、病人來說是很重要的, 所以, 可以常吃一些的。