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家常生蠔瘦肉湯的具體做法

現在無論是生活在海邊的人, 還是生活在內陸的人, 只要想吃就能吃到生蠔, 生蠔的吃法有很多, 比如蒜蓉生蠔、碳烤生蠔等, 生蠔瘦肉湯大家有沒有吃過呢?生蠔瘦肉湯應該怎麼做?

黨參生蠔瘦肉湯的做法

材料:蠔豉320克、豬肉(瘦)120克、黨參40克調料:薑5克。

功效:補血食譜、美容菜譜、補虛養身。

做法:

1. 黨參, 生薑洗淨;

2. 生蠔肉(蠔豉)洗淨, 滾水略煮取出;

3. 瘦肉洗淨切塊;

4. 全部用料放入鍋內, 用適量水, 猛火煲至滾;

5. 用慢火煲2小時, 即可飲用。

小帖士:

1. 久病陽血虧虛、體虛少食、面色蒼白、眩暈心悸, 可飲此湯作食療;

2. 湯中生蠔肉,

為海產滋補上品, 含有多種人本必需的氨基酸、糖類、銅、鋅、磷、鈣、維生素等成分, 味甘, 咸, 性平。