做土豆餅的流程是什麼？
土豆是人們非常熟悉的食材， 男女老少都可以放心吃， 不會有任何副作用， 實際上， 土豆還具有一定的藥用價值， 比如吃土豆可以健脾和胃， 能夠緩急止痛， 甚至能夠一起挑中， 有消化不良的人以及胃虛弱的人都可以多吃土豆， 食療效果非常不錯。
一、香煎土豆餅
材料
土豆， 雞蛋2個， 青蒜， 香菜， 麵粉， 鹽， 五香粉， 油
做法
1、土豆兩個擦絲， 用水淘洗下， 然後打兩個雞蛋， 加入青蒜和香菜， 加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少， 可酌量加水和麵粉）， 調成稠糊狀， 然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油， 微熱時， 用筷子撥些菜糊進去，
二、蛋奶土豆餅
材料
主料：土豆（黃皮）200克，
輔料：雞蛋75克， 牛奶50克， 小麥麵粉10克，
調料：鹽2克， 白砂糖10克， 雞精2克
做法
1.將雞蛋去殼， 入碗打散；
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精， 拌成蛋奶汁；
3.將土豆蒸熟去皮， 搗爛成泥；
4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團；
5.將粉團加工成直徑為1釐米的小圓球， 用手輕輕壓扁；
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色， 盛起排放碟上即成。
三、家常土豆餅
材料
土豆300克， 水300克， 麵粉200克， 鹽3克
做法
1、土豆去皮， 直接擦成絲到水裡， 這樣可防止土豆變色， 活麵糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、再加入麵粉， 拌成均勻的糊狀， 加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油， 攤入適量的麵糊晃勻，
5、翻轉一面， 繼續加熱3分鐘。 土豆餅金黃熟透就可以了。
