健康食療

哪些棗食療方有助於養生

《戰國策》:“北有棗栗之利——足食於民。 ”它雖能充饑但不能多食, 多食則腹脹。 紅棗是藥食兩用的水果。 核中之仁和棗樹皮等均可入藥。 李時珍《本草綱目》說:棗味甘, 性溫, 無毒能補氣血, 生津液, 調和營衛, 安神醒腦, 通達九竅, 長期食用能輕身延年益壽。 有諺語:“天天食棗, 長生不老”。 治療脾胃虛弱, 胃氣不和, 消瘦貧血有顯著療效。 紅棗能促使白細胞生成, 提高免疫力, 降低膽固醇, 預防膽結石發生, 並有養肝、保肝、防治肝炎和抗癌作用。

當歸紅棗山藥粥

處方:當歸5克, 紅棗20粒, 山藥15克, 白糖適量, 粳米150克, 水1000毫升。

制法:先將當歸、紅棗、山藥洗淨放鍋內加水煮沸10至15分鐘,

再將粳米倒鍋內共煮, 待米煮熟成稀粥狀, 離火冷溫, 方可食用。

功能:健脾腎, 補氣血。

主治:脾腎不足, 氣虛血少, 或腦血管供血不足頭懵等症(貧血)。

紅棗飲料

處方:紅棗10個, 胡桃3個, 麥冬10克, 蜂蜜適量。

制法:先將紅棗, 麥冬洗淨, 胡桃打碎三味共放鍋內, 加水500毫升, 煮沸15至20分鐘, 冷溫沖蜂蜜攪均飲用。

功能:健胃清熱潤燥通便。

主治:咽幹喉燥, 大便秘結。

紅棗首烏杞子飲

處方:紅棗20個, 山查30克, 首烏10克, 杞子10克, 銀杏葉5克, 水500毫升。

制法:文火煎20分鐘, 煎兩次, 取澄清液, 分3次服或作飲料頻飲。

功能:健胃補腎, 降血脂, 降血壓。

主治:腎陽不足, 高血脂, 高血壓。

甘麥大棗湯(此方來源於金匱要略)

處方:甘草50克, 小麥50克, 大棗10個。

功能:養心生血, 補養心脾。

主治:精神抑鬱, 哭笑無常。

紅棗香蕉胡桃餐

處方:紅棗6枚洗淨, 香蕉(蒸)3只, 胡桃3枚。

制法:每日早晚各一次為佐餐。

功能:健胃、醒腦、潤腸、通便。

主治:老年習慣性大便秘結。

棗樹皮飲治痢疾

處方:棗樹皮50克, 煎水沖紅糖適量, 空腹服, 每日2至3次。 治療慢性腸炎, 痢疾。