五對食物搭配食譜 超有效對抗感冒趕走病毒

感冒了吃什麼好?現在正值春夏換季時節， 氣溫變化多端， 穿多又熱， 穿少又冷， 很容易感冒， 在這種感冒高發的季節， 除了要注意添衣保暖之外， 還需要再飲食上對身體狀況加以調控。 下面營養師為大家總結了能預防感冒的五對飲食搭配及食譜， 大家趕緊來看看， 徹底遠離感冒， 健健康康度過春夏交際時節。

鮭魚+番茄。 鮭魚幾乎含有全部種類的B族維生素， 番茄則含有抗氧化成分番茄紅素， 兩者搭配能活化增強細胞的機能， 提高免疫力， 預防感冒病毒入侵。

推薦佳餚——烤番茄熏鮭魚

原料：大番茄2個，

做法：將黃油熔化， 加入黑胡椒和鹽攪拌均勻備用;番茄切成兩半， 用勺子把番茄內瓤掏去一大部分， 把熏鮭魚切丁， 放入番茄中， 上面加黃油， 放入烤箱中， 150度烤2分鐘， 取出撒上香菜碎即可食用。

大米+黃豆。 大米的主要成分是碳水化合物， 其蛋白質品質並不高， 但與富含賴氨酸的黃豆搭配， 可提高蛋白質品質， 增強免疫力。

推薦佳餚——黃豆大米糊

原料：大米50克， 黃豆30克， 白糖適量。

做法：將大米和黃豆用水浸泡5個小時， 一同倒入豆漿機中， 按米糊鍵， 做成米糊， 倒入碗中加白糖即可食用。

西蘭花+貝類。 西蘭花富含維生素C和胡蘿蔔素， 具有強效抗氧化作用， 搭配富含優質蛋白和鋅的貝類， 能增強人體免疫力， 預防感冒。

推薦佳餚——西蘭花炒鮮貝

原料：西蘭花1棵， 貝肉100克， 蒜片、紅椒丁、鹽、料酒、雞精、食用油適量。

做法：將西蘭花切成小朵， 倒入開水鍋中焯燙一下快速撈出過涼水;鍋中倒入油燒熱， 放入蒜片與紅椒丁爆香， 加入鮮貝翻炒片刻， 再倒入西蘭花略炒後加鹽炒勻，

這道菜要大火快炒， 因為炒的時間長， 鮮貝會有很多水分滲出。

生薑+菠菜。 生薑所含的辣味成分薑辣素和薑酮有發汗活血作用， 能改善體冷現象， 與富含胡蘿蔔素的菠菜搭配， 可增強預防感冒的效果。

推薦佳餚——薑汁菠菜塔

原料：菠菜400克， 薑40克， 香油1大匙， 醬油15毫升， 醋20毫升， 辣椒粒、芝麻、雞精、鹽適量。

做法：薑切細絲， 菠菜去根部， 淘洗乾淨， 切成5釐米左右長的段， 在沸水中放入少許鹽和油， 將菠菜放入滾水中， 汆燙片刻後， 將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻， 撈起瀝幹待用;用手將菠菜中的水分稍稍攥幹， 放入大碗中;用薑絲和其他調料將菠菜拌勻， 用一個直筒的矮杯子將拌好的菠菜裝進去， 壓緊， 然後迅速倒扣過來， 用薑絲、辣椒粒、芝麻裝飾即可。

大米+薄荷

薄荷為疏散風熱之要藥， 加大米、冰糖制粥， 能促使出汗， 又有護胃作用。 此湯飲對新感風熱者最適宜。

原料：薄荷15克， 大米60克， 冰糖少許。 做法：薄荷煎取藥汁備用;大米加適量的水煮粥， 待粥將成時，