產後蔬菜湯怎麼做更好吃？

生完孩子以後身體是比較虛弱的， 這個時候首先要注意的就是滋補身體， 通過滋補的方法來進行調理， 一般在生完孩子以後應該要多吃的就是一些玉米胡蘿蔔或者是青筍等等， 這些美食營養價值很高， 也很受人歡迎， 平時還可以加在一起做蔬菜湯。

功效：補氣養血　清熱解毒

原料：玉米1根；胡蘿蔔1根；荸薺8顆；青筍一根；腔骨500克；薑6片；

調料：鹽2茶匙（10克）；清水2000ml；

步驟與做法：

1、將腔骨剁成塊洗淨。

2、鍋中倒入清水， 大火加熱至沸騰後， 放入腔骨焯燙3分鐘， 撈出用清水沖去表面的浮沫。

3、將腔骨放入湯煲中， 一次性加夠足量清水， 蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時， 打開蓋子用勺撇去浮沫。 放入姜片， 蓋上蓋子調中小火煲1小時。

4、先放入玉米塊， 荸薺和胡蘿蔔塊， 蓋上蓋子繼續用小火煲1個小時， 然後再放入青筍煲5分鐘， 食用前調入鹽即可。

5、小貼士：在煲湯前， 焯燙腔骨可以去除肉中的血污， 還可以收緊上面的肉， 經過2個小時的煲燉， 也不會散爛；煲湯一定要一次性倒入足量水， 中途不要添加， 否則會沖淡湯的鮮度， 如煲燉過程中發現水少， 必須添加， 也一定要添加開水， 但口味也略有損失；這款湯因為加了玉米， 因此口味上有點清微的甜味， 但不是糖的那種甜哈。 沒有荸薺， 放些蓮藕一起煲也可以起到秋季潤燥的作用；青筍最後放， 可以保持爽脆的口感， 顏色也不會變的太離譜。