痛風飲食 痛風病人可多吃茄子和南瓜

現如今， 夏天已到， 很多水果和蔬菜都會紛紛上市。 像茄子和南瓜就是夏季的當季食物。 痛風患者要多吃茄子和南瓜， 茄子和南瓜是含嘌呤很少的蔬菜。 痛風患者有所不知， 茄子和南瓜不僅可以作為合理安排痛風飲食的好蔬菜， 還可以殺死“癌細胞”。

越來越多證據表明， 茄子具有抗癌功能。 曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質， 用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。 茄子還含有豐富的營養成分， 除維生素A、C偏低外， 其他維生素和礦物質幾乎跟番茄差不多， 而蛋白質和鈣甚至比番茄高3倍。

南瓜可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血症，