酸甜海帶片的做法是什么？

海帶經常吃， 海帶在生活中的吃法也是很多的， 海帶除了可以涼拌著吃， 用來煲湯營養物質也是非常豐富的， 海帶在平時是很受歡迎的， 并且做法也是很多的， 涼拌著吃， 或者是做成酸甜海帶片食用， 味道都是非常美味的， 不過酸甜海帶片雖然好吃， 但是酸甜海帶片的做法很多人卻不是 很了解。

酸甜海帶片的做法

制作原料

水發海帶500克， 醋50克， 白糖150克， 豆油25克， 料酒15克， 精鹽5克， 醬油15克， 大蔥5克， 生姜5克， 大蒜5克， 味精2克

制作過程

1、將水發海帶洗凈， 橫切成細絲;大蔥、生姜、大蒜去皮， 均切成末

2、炒鍋旺火燒熱， 放入25克豆油， 待五成熱時， 投入蔥末、姜末、蒜末煸炒幾下， 加精鹽、醬油、料酒、白糖和適量的水， 燒開后， 放入海帶絲， 待湯濃時， 烹入醋， 燒開， 即成。

吃海帶有什么好處

防治甲狀腺腫

我們都知道海帶當中是含有碘和碘化物的， 它可以預防缺碘性甲狀腺腫， 對我們身體有益。

降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收， 降低血壓;

降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維， 能清除附著在血管壁上的膽固醇， 調順腸胃， 促進膽固醇的排泄;

提高免疫力

海帶是可以提要免疫功能的， 可以促進機體細胞免疫。

降糖

海帶中含有60%的巖藻多糖， 是極好的食物纖維， 糖尿病患者食用后， 能延緩胃排空和食物通過小腸的時間， 如此， 即使在胰島素分泌量減少的情況下， 血糖含量也不會上升， 而達到治療糖尿病的目的;

利尿、消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇， 它是一種貴重的藥用物質。 現代科學研究證明， 甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;

預防心腦血管病

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA， 能使血液的黏度降低， 減少血管硬化。 因此， 常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

護發

海帶當中的碘是很豐富的， 這是合成甲狀腺素主要原料。 頭發的光澤是由體內甲狀腺素發揮作用形成的， 因此有護發的作用。