產後食用紅糖有什麼好處

紅糖傳之于中醫古籍， 唐《新修本草》中在“甘蔗”條下有如下記述“……取法以為砂糖， 甚益人”;西元1596年， 李時珍撰著的《本草綱目》中“砂糖”條下記載：砂糖“和脾緩肝”“補血， 活血， 通淤以及排惡露”。 據資料記載， 一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克， 而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。 2000年在全國營養學術會議上， 筆者報告了有關研究結果———用原子螢光光譜儀測定， 發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分， 其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。

中醫認為婦女產後身體多淤， 且八脈空虛， 每致腹痛。 凡偏淤者，

醫生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散， 並囑在藥煎好後以紅糖調服， 目的在於利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。 “女子不可百日無糖”， 指的就是紅糖。 曾有一個女青年， 因長期患病， 身體瘦弱， 體重不足50公斤。 她懷孕後思想負擔很重， 擔心自己承受不了， 經採用中國傳統的食療方法， 設計以溫熱補虛寒的“對證之食”：給她吃糯米酒釀臥雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物， 結果不僅產下了健康的嬰兒， 而且身體比產前還結實健康， 她產後堅持哺乳， 嬰兒也發育良好， 活潑健康。

中醫營養學認為， 性溫的紅糖通過“溫而補之， 溫而通之， 溫而散之”來發揮補血作用。 相對而言， 白糖雖味甘， 然其色白， 性平， 故其補血的效果遠不及紅糖。

根據我們的分析結果， 由於白糖過於純淨， 其中幾乎不含微量元素成分， 其營養功效自然與紅糖不可同日而語。 即使在科技發達的日本， 許多食品還特地標明“純正紅糖”字樣， 這從一個側面說明了紅糖非同於白糖的作用， 所以家庭和食堂應常備紅糖。

紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質， 可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力， 強化皮膚組織結構和皮膚彈性， 同時補充皮膚營養， 促進細胞再生。