營養飲食

花生莖的功效與作用

花生是一種很常見的食物, 而花生除了果實可以食用之外, 其莖葉也是有著一定的藥用價值的, 比如說可以止血, 可以降壓, 還可以鎮靜催眠等。 另外, 花生莖葉雖然有著一定的毒性, 但是對於人體的傷害比較小, 是可以忽略不計的。 下面, 就為大家詳細介紹花生莖葉的功效及作用!

一、化學成份

地上部分含有多種揮發性成分, 已確證的有1-戊烯-3醇(1-pentene-3-ol), 己醇(1-hexanol), 芳樟醇(linalool), α-松油醇(α-terpineol), 牻牛兒醇(geraniol)。 花生葉中還含有阿魏酸(ferulic acid), 對香豆酸(p-coumaric acid), 馬栗樹皮素(esculetin), 咖啡酸(caffeic acid), 蒎立醇(pinitol), 異槲皮甙(isoquercitrin), 大豆皂甙(soyasaponin)I和硝酸鉀(KNO3)。

二、藥理作用

1.止血作用

花生莖葉細末懸液灌服0.1g/kg或0.63g/kg可顯著縮短小鼠斷尾出血時間和血凝時間, 0.63g/kg還顯著拮抗60Co照射所致小鼠血小板數低下。

2.降壓作用

花生葉醇提取物5g(生藥)/kg靜注對麻醉犬有顯著的降壓作用, 平均降壓百分率為47.3%, 降壓維持時間39min, 阻斷頸總動脈、阻斷竇神經及切斷迷走神經均有顯著降壓作用,

但不能拮抗腎上腺素的升壓作用, 提示其降壓作用為中樞性而與外周a-腎上腺素能受體無直接關係。 降壓的主要成分黃酮類化合物。

3.鎮靜催眠作用

花生葉的水、醇、石油醚等提取物灌服能顯著減少小鼠自發活動, 並明顯抑制被動運動,

顯著增加小鼠從滾棒上的跌落率, 表明其有鎮靜、催眠作用。

4.毒性 花生莖葉毒性很小, 花生葉水或醇提取液給小鼠灌胃250g/kg不引起死亡。 花生莖葉27g/kg灌胃也不引起小鼠死亡

三、臨床應用

1.治療失眠:取鮮花生葉40g(幹葉30g), 製成200ml煎劑, 早晚兩次分服。 一般用藥4-7劑後,

睡眠情況即有不同程度的改善。

2.治療高血壓:取幹花生葉按常規製成浸膏片, 日服3次, 每次3片。 試用於40多例, 在3-7天內能使血壓從160-170/110-100mm汞柱降至正常範圍, 自覺症狀亦有所好轉, 無副作用。 但血壓超過200/110mm汞柱者則不易見效。